Веррин из селедочного мусса с авокадо и свеклой

[zveruska]

Веррины - очень удобный способ красивой порционной подачи блюд. Эта многослойная закуска подается обычно в прозрачном бокале или стакане.
Мы хотим поделиться одним из наших любимых верринов - из нежного творожно-селедочного мусса с добавлением зеленого яблока и авокадо со свеклой.

Comments

[tasty_mama]

кажется надо делать.....
где б только селедки хорошей взять

[zveruska]

я вполне себе спокойно использую стандартный Матиас, она не слишком соленая.

[tasty_mama]

я вот еее на нг положила в шубу, и поняла - не то.
с ней, конечно, удобно, но она немного ватная

[zveruska]

ну да, у нее структура немного простовата. но тут она в мусс идет, так что как раз нормально. мусс этот не имеет ярко выраженного вкуса и запаха сельди, в отличие от форшмака

[lapochka99]

у вас всегда очень вкусно, но этот рецепт особенно понравился. Люблю бвсе продукты - селёдку, авокадо и свёклу. Утаскиваю в копилку. Спасибо!

[zveruska]

спасибо) обязательно попробуй, я была поражена когда-то сочетанием творога и селедки - это оказалось совершенно необычно и вкусно)

[appeti]

Ой, спасибо !
Я тут как раз вот только искала новые способы использования селедки и свеклы в закусках:)

[zveruska]

ну значит вовремя)

[appeti]

Правда, очень и очень "в кассу" :) я тут репетировала... ожидаю, так сказать, с запросами этими :)

Теперь есть куда подумать.. меня, честно, мусс зацепил сильнее всего. Осмысливаю его со всех сторон :)

[zveruska]

мусс хорош, но стоит попробовать и паштет, с добавлением сливочного масла. но там творог надо обязательно сухой.

а еще посмотри у Кати, у нее шикарная селедка) невозможно красиво и празднично
http://lyukum.livejournal.com/53024.html

[snova_anechka]

Замечательный рецепт, мне очень нравится!

[zveruska]

рада, что понравилось)

[umnicca]

очень красиво!

[zveruska]

спасибо)
и вкусно тоже)