Индейка в тесте от Джейми Оливера

[zoryanchik]

Comments

[sago_cuisine]

Зорян, обалдеть как вкусно! У меня до "Веллингтона" всё руки не доходят, надо сделать в этом году хоть что-то...
У меня два вопроса - вяленая клюква сладенькая была, типа цукатов или как? И вопрос второй - чеснок зачем должен быть в шелухе? Версия есть, но хочу узнать, совпадает ли с твоей:)

[zoryanchik]

Да,вяленая клюква сладкая,не такая ак изюм конечно,но сладкая.
Про чеснок у них вообще умалчивается,он так типа в шелухе и остается потом))
Но я решила его очистить и в начинке оставить,он не разваренный был,но при этом уже не острый,а очень вкусный.

[sago_cuisine]

Ну вот я так и поняла, чтобы снять остроту, но не поменять вкус блюда в целом. Резанный чеснок тушёный и вот таким макаром приготовленный, видимо, по разному на общую начинку влияют. А они, видать, со шкуркой ели, бедолаги:)))

[zoryanchik]

Ну может они его вообще выкидывают после тушения ,перед измельчением начинки.но в рецепте об этом умалчивается

[aranart]

Обалденно)

[zoryanchik]

Угу))

[ala_ja]

Королевское блюдо! Так и просится в центр рождественского стола

[zoryanchik]

Это да,роскошный вид,аромат и вкус)

[mariareznor]

Чудесный рецепт! Я все хотела его опробовать, но так, чет, и не сподобилась.

[zoryanchik]

Ну вот я два года собиралась тоже)))

[mashiri]

Класс! Теперь я знаю, что у меня будет главным блюдом на новогоднем столе! спасибо большое!!!

[zoryanchik]

На здоровье!))Отличный выбор!)