Квасим помаленьку...

[zmoj]

Comments

[kordelianeismit]

А чего квасим... Я не вижу... ;)

[zmoj]

Как это, что квасим?! - Квас, конечно!
А ты что подумала?:)
http://s40.radikal.ru/i090/0807/71/5255d0146714.jpg

[kordelianeismit]

Молоко например ;) Для кислого молочка типа йогурт ;)

[zmoj]

У меня закваски йогуртовой нет, но иногда заквашиваю молоко старым мацони.

[ya_tanechka]

И с кем квасите? Надеюсь, не в одиночку?

[zmoj]

Нет, квасом собственного изготовления ни с кем делиться не буду - и не намекай!:)

[ya_tanechka]

Жадина-говядина, турецкий барабан!
Кто на нем играет? Юрка - таракан!
(с) творчество народное, родом из детства.

[zmoj]

Да, травмы детства не дают покоя в зрелом возрасте!
Подставляй стаканчик - налью. Только учти, у меня квас градусов примерно 7-8 алкогольных, не опьяней:)

[tbilancia]

Юра, а что не написал как квасишь? :)

[zmoj]

Думаешь надо? Мне казалось, что все и так знают.
Сейчас дам апдейтом.

[mjause]

Спасибо за апдейт. Передала в высшие инстанции. Нехай ставят :)

[zmoj]

Тёзке моему, что ли?:)

[savta]

И я так делаю, почти! Я хлеб не вынимаю пару дней... Попробую по твоему.
А ещё у меня нечаянно вышло вот что: есть у меня молочный гриб. И я из него творог часто делаю. Сыворотку сливала в пластмассовый бидончик от молока. Открыла и вдруг оказалось, что она забродила совсем, как квас. Теперь окрошку делаю только из этой сыворотки и просто так пьём, без сахара даже.

[zmoj]

Так-так, прекрасно, молочный коктейль с градусом - почти кумыс!:)
Про молочный гриб, если можно, в деталях - где взяла, чем кормишь, какой вкус ... и т.д.

[savta]

Тут подробная информация, лечбные свойства мною пока не проверены, но вкусно!
http://narmed.ru/articles/netrmed/milk_mushroom/
Дала его нам сотрудница мужа. Размножается он по сумасшедшему и все передают друг-другу. Выбрасывать жалко, он, как живой! :)
Вку кефира. Иногда более кислый, иногда менее, зависит от к-ва грибка и молока. Я не всегда придерживаюсь указанных рекомендаций. С ними выходит слишком кисло.
Творог делаю в микроволновке при температуре в 30 градусов - 10-15 минут. :)

[zmoj]

Спасибо, Савтале, проблема поставлена на тщательное изучение:)
Буду думать, как достать кусочек гриба для размножения.

[mumrik_snussi]

Самое вкусное в жару - стаканчик холодненького кваса! Вах!

[zmoj]

Я ещё и дыню сладкую, сочную из холодильника люблю в жару:)