Свиные ребра

[zmoj]

Comments

[vivaracho777]

а вот за это, Юрий, вам отдельное огромное человеческое - спасибо!:)

[zmoj]

На здоровье!
Надеюсь разжег у вас аппетит и желание приготовить ребра:)

[vivaracho777]

не то слово:)

[ya_tanechka]

Юра, а что если мясо обжаривать не в масле, а на собственном жиру? Это я пытаюсь применить блюдо к обстоятельствам своей семьи.
Я часто добавляю в соус яблочное пюре без сахара. Вместо сахара в соусы добавляю жидкую стевию. Просто в чай стевия противная, а в соусы к мясу-рыбе идет великолепно. Тоже вполне себе ничего получается. А вот айвы у меня нет, надо посмотреть на рынке.
Кстати, могу уже начинать хвалиться. Минус 13 кг.

[zmoj]

Танюша, жира там на ребрах было маловато, а я в той же кастрюле потом жарю лук, и уже масла не добавляю. Кроме того топленое масло дает свой прекрасный вкус всему блюду:)
Я тоже очень часто кладу в разные соусы и яблочное пюре, и сливовое и лавашану кисленькую - сам делаю и сушу в сушилке, фруктовые пюре вместе с помидорами или с томатной пастой играют очень хорошо, а здесь захотелось просто сушеные пластинки айвы попробовать - мне понравилось.
Стевией не пользуюсь - сахар, если и кладу для смягчения кислоты, то очень немного - одну-две чайные ложки на весь объем соуса.

Поздравляю с успешным похуданием - скоро я эту тростиночку и не узнаю:)

[ya_tanechka]

Ну... до тростиночки там ой как далеко! :)
Я у нас вообще топленого масла не встречала. Сливочное-то с трудом. Наше только бутербродное, надо искать импортное.

[zmoj]

Так и у меня не покупное - сам топлю.
Если хочешь кину тебе адрес поста про мое топленое масло. Кстати, оно очень полезное, если оценивать только со стороны здоровья.

[uspenska_ya]

Прекрасно! Как всегда))

[zmoj]

Спасибо, Ира!
Приятно слышать:)

[mumrik_snussi]

аж мурчу от удовольствия, глазами поедаю)))

[zmoj]

Спасибо, Леночка!
Хорошо звучит - мумрик мурчащий!:)

[snake_elena]

царская:)

[zmoj]

Краткость сестра таланта!:)