Суп перловый с грибами

[zmoj]

Comments

[polenova]

Очень люблю ваши рецепты - и готовить, и просто читать и эстетически наслаждаться. Но нет такой силы в мире, которая заставит меня проглотить хоть ложку перловки! Я из-за этого никогда в гостях грибной суп не ем, туда многие перловку кладут. Дома варю с картошкой и/или с вермишелью. Ладно есть, я ее видеть-то не могу.
А вот рыбные котлеты по вашему рецепту (с бешамелью) получились невероятно вкусными!

[zmoj]

Спасибо за ваш приятный для слуха отзыв:)
Ваше неприятие перловки понятно - бывает идиосинкреазия как к продуктам, так и к людям. Но по поводу перловки могу сказать, что раньше тоже её не ел - правда мог смотреть без отвращения, однако теперь, хорошо приготовленную, с маслом, долго томленую, пуховую, можно сказать - пуркуа па:)

[polenova]

У меня, похоже - идеосинкразия, даже на картинке красивой смотреть не могу.
А рецепты ваши обожаю, за исключением перловки - абсолютно все. За рецепт пирожков с капустой и пореем вам отдельное спасибо от моего мужа и тихое злое ворчание от меня. Раз испекла на пробу и теперь пеку раз в две недели. Чем больше пеку, тем больше желающих. Хоть пирожковую открывай. А все из-за вас. Вку-у-усно!!!

[zmoj]

Просто душа радуется, что пирожки мои делают кого-то счастливым:)
Я и сам люблю всякое печеное и понимаю вашего мужа. Понимаю также и вас, когда вы бросаете все дела и принимаетесь печь пирожки - но ведь они стоят того!:)
Привет вашему семейству и в частности мужу:)
Попробуйте и чем-то ещё угостить его из блюд моего ассортимента:)

[silvertreasure]

Варить перловку в микроволновке - самое быстрое дело! Главное, следить за ней не надо, все само делается. Я не меняю воду, так как люблю, чтобы она была чуть склизкая.

Еще радость - что, кроме меня, никто дома ее не ест) так что можно долго наслаждаться) осталось купить грибов.

[zmoj]

Правильно - микроволновка самое удобное устройство для варки перловки. Может и мультиварка тоже - буду пробовать в режиме томления.

[lgabriel]

В микроволновке не пробовала, а вот в тиховарке хорошо выходит. Только воды туда меньше надо, чем если на плите варить - не выкипает. Так что твоя мультиварка тоже подойдет, полагаю :))

[zmoj]

Буду варить в ней перловую кашу с грибами - в режиме томления, должно получиться.

[lilmar]

о, дядьЮр, это именно то, что я хотела! тем более, абсолютно все для такого прекрасного супа есть дома!

[zmoj]

Лиля Маратовна - раз все есть, то я знаю, чем ты в сей момент занимаешься с таким настроением!:)

[lilmar]

конкретно сейчас я догатавливаю курицу на вечер и собираюсь выбегать из дома надолго! а вот с завтрашним ужином полнейшая определенность :)

[zmoj]

Сказала А, говори и Б - что там с курицей?!:)

[allaboutan]

Я перловку по Похлебкину делаю. А у него положено замочить часа на 2-3 и только потом минут сорок варить.-))
Но я не знаю, может, манипуляции с микроволновкой = то же самое?

[zmoj]

Можно, конечно, и замочить, этот метод применялся во времена, когда о микроволновках ещё и слыхом не слыхивали, но вот микра справляется с перловкой без замачивания и не требует лишнего времен на стояние рядом и варку. Просто заглядывать время от времени и подливать водички, если вся впиталась, а крупа ещё не разварилась.

[ada22]

Можно встрянуть в разговор? ))
Я всё-таки перловку замочила на полчасика. И варила в кастрюльке на огне. (первую воду слила). Пока делала поджарку, всё время следила за ней, помешивала, подливала воду. И как раз тогда, когда вся поджарка была готова, соединила всё вместе! Очень удобно!

[cat_oley]

мечтаю о перловке вот уже несколько дней. А вчера нашла в морозилке сушеные белые. Все складывается просто идеально. Спасибо!

[zmoj]

На здоровье - вашим мечтам определенно суждено сбыться в ближайшее время.
А если у вас есть и микроволновка в доме, то и без особых затрат времени и усилий:)