В начале июня в Москве состоялось одно из знаковых гастрономических событий - обучающий форум "Завтрак Шефа". За три дня выступило множество специалистов с лекциями на тему ресторанного бизнеса и были проведены практические мастер-классы от известных поваров.
Как это было в фото...

( Read more... )

В начале июня состоялось официальное открытие "Рёберной" на Усачёвском. Чем не повод заглянуть сюда? 😉

( Read more... )

Сегодня на выставке Gourmet 2018 в Турине стартовал третий фестиваль российской гастрономии и региональных продуктов "Discover Russian Cuisine". С 10 по 13 июня известные российские шеф-повара (Артур Овчинников, Евгений Мещеряков, Виталий Тихонов, Виктор Белей, Александр Журкин, Егор Анисимов, Павел Васильев, Андрей Колодяжный и другие) проведут 12 ( Read more... )

Ну, и сразу же расскажу про третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters (где я присутствовала в жюри), который прошел в конце мая в рестомаркете ObedBufet / ОбедБуфет в Москва-Сити. О первом и втором туре можно почитать тут и тутНапомню, что сеть рестомаркетов "ОбедБуфет" - это новая концепция ( Read more... )

Уже прошел третий в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters, на котором я выступаю членом жюри, а я до сих пор не рассказала о втором этапе. Исправляюсь...
О самой премии я уже рассказывала тут.
В этот раз встреча состоялась на другой площадке ObedBufet / ОбедБуфет - в Москва Сити. Было три участника ( Read more... )

В этот четверг в ресторане "Карлсон" прошел гастрольный ужин Дениса Крупени "На краю ( Read more... )

4 апреля стартовал первый в этом году отборочный тур участников нового сезона российской стрит-фуд премии Streaters. Streaters - это первый в России бизнес-акселератор, направленный на поддержку стрит-фуд стартапов. Резиденты Streaters получают консалтинговую поддержку от опытных наставников, площадку для развития своего бизнеса, а лучшие из лучших ( Read more... )

Сегодня праздник нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов - Навруз. Поздравляю всех, кто отмечает ( Read more... )

В августе прошлого года ресторан "Oli Oli" впервые провел винную вечеринку Italian Wine Day. На просторной веранде ресторана гостей было столько, что праздник выплеснулся на улицу, заняв площадь перед рестораном.
В этом году винный рынок под открытым небом превращается в добрую традицию. Итальянские винные хиты от лучших поставщиков и ( Read more... )

Сегодня расскажу вам о новом продукте, на презентации которого я побывала недавно в Кулинарной студии Юлии Высоцкой. Это сытный сок из смеси овощей "Мачо Гаспачо" от компании "Очаково". Производится только из натуральных продуктов, без консервантов в трех вкусах: классический с томатами из Андалусии, свекольный из Севильи и тыквенный из Валенсии. ( Read more... )