Вишневый соус под мясо

[ziuk_cook_book]

Я в плане соусов к мясу довольно консервативна и для меня самый лучший соус - это кетчуп. Правда, одной единственной марки. Хотя я часто экспериментирую, пробую различные соусы и чатни и знаю, что это очень вкусно, особенно, фруктовые или ягодные. Но рука обычно сама привычно тянется за заветной красной бутылочкой :) И к вишневому соусу я отнеслась

Comments

[melissa_65]

Встречался мне как то вишневый соус, но приготовить так и не удосужилась. Надо в блокнотик на ближайшие дни внести. Я тоже завела блокнотик, где делаю пометки, так сказать меню. Действительно хорошо, много нового готовишь.

[ziuk_cook_book]

Да, блокнотик - знатная вещь. Как-то с ним проще :)

[l_ape]

Марин, люблю ягодный соус!) Фото красивые! А я вишней фото еще с лета? Или где-то еще можно купить свежую вишню?

[ziuk_cook_book]

Да, Оль, фотки летние :) Хотя, в наше время все можно раздобыть. Может, и свежая вишня сейчас где-нибудь продается...
Олечка, я - засранка! Пропустила твой ДР :( Поздравляю тебя от всей души и желаю всего-всего самого лучшего! А открытку для всех октябрьских именинников я выкладывала тут: http://ziuk.livejournal.com/104727.html

[l_ape]

Марина! Спасибо огромное за поздравление!))))и за открытку!

вопрос

[ext_1416583]

Насколько важен именно "белый винный уксус", можно ли его заменить обычным, или лим. соком? Спасибо.

Re: вопрос

[ziuk_cook_book]

По мне, если заменять белый винный уксус, то либо на красный/розовый, либо на яблочный. Можно поэкспериментировать с бальзамическим или рисовым - тоже должно быть вкусно. А вот у обычного уксуса и лимонного сока вкус совсем другой (ИМХО).