Томатный суп с тортеллини

[ziuk]

Давно уже заприметила этот супчик у Сони (sonulya) и сохранила себе в избранное. Видела, что уже многие этот супчик попробовали и все остались довольны. И даже давно купила тортеллини, но все как-то руки не доходили. А вчера, наконец-то, дошли :) Правда, этот суп больше подходит для прохладной погоды, но и в жару он нам очень понравился.
Сонечка, спасибо

Comments

[jkatze]

Ммм... Хочу :) Ерунда, что жарко, томатно-овощное всегда в тему!
Марина, поделись, пожалуйста, секретом: у тебя в холодильнике всегда приныкан какой-нибудь бульон? Во многих рецептах необходимо добавлять бульон, а я не могу понять: люди его готовят с запасом и потом во все подряд добавляют?

[ziuk]

Мне еще понравилось, что готовится этот суп очень быстро и просто :)
Да, у меня всегда есть бульон, т.к. для собаки постоянно варю мясо, курицу или субпродукты.
Куриный бульон люблю так просто есть с яйцом и зеленью, но и для готовки супов или других блюд использую. А если не нужен на этой неделе бульон, я его заливаю в контейнер и замораживаю в морозилке до лучших времен.

[jkatze]

Если бы не Степик, остались бы вы без супа на бульоне :)))
Большое спасибо тебе за ответ!

[ziuk]

:))) Степик помогает нам не умереть с голода :)))
На самом деле, куриный бульон я б и так просто сварила, т.к. люблю его. И вареную курицу всегда можно в какой-нибудь салатик пристроить :)

[pushistyj_koshk]

Да.:) Я тоже готовила, только тортеллини неудачные были, надо снова попробовать.:)

[ziuk]

А я тортеллини впервые попробовала. Раньше о них и не слышала :) Говорят, что этот суп и с обычными пельменями можно приготовить

[73svetlana]

Очень интересный рецептик.:)) Я даже вот и не слышала и не видела.:))) Надо взять на вооружение, спасибо Мариш.:)))

[ziuk]

Ой, Светик, ты меня опять удивила - почему-то мне казалось, что все мои друзья-кулинары друг дружку знают :)
Ну, тогда я рада, что именно я познакомила тебя с этим супчиком :)

[73svetlana]

Мариш, я видно тебя постоянно удивляю.:)))))) Да я просто никуда не захожу больно то, варюсь в своей френдленте, мне кажется меня на большее пока не хватит, с моими разбойниками.:))
Я Соню знаю, пару раз к ней заходила и мы даже познакомились, но что то я так и осталась за кадром, забыла совсем.:)) Надо будет постучаться к ней, как думаешь, примет.:)))
А ты меня со многими вкусностями знакомишь, особенное тебе спасибо солнце!!! :)))

[ziuk]

На здоровье, Светочка! :)
У меня часто на мою френд-ленту времени не хватает и без разбойников - такая она у меня огромная

[inga_foto]

рецепт стырила

[ziuk]

На здоровье :)

[zhyzhaz]

Красотища.Только что такое тортеллини? Вид лапши или....

[ziuk]

Вот, нашла описание: Tortellini (тортеллинни, тортеллини) - итальянская паста с начинкой родом из Эмилии-Романьи (считается специалитетом Болоньи). По форме напоминает маленькие пельмени, уголки которых соединяют, чтобы получилось кольцо или бутончик. По легенде, тортеллини придумал молодой повар: приготовил пасту с начинкой, обернул заготовку вокруг мизинца, запечатлев таким образом пупок своей любовницы. В зависимости от региона меняется размер и форма пасты. Различаю тортелли или тортелетти - узкие, закрученные в кольца или круглые колесики. Начинку делают из курицы, ветчины с добавлением лимонной цедры, мускатного ореха и пармезана. Можно приготовить тортеллини с овощной начинкой. Тесто для пасты не солят, потому что обычно тортеллини подают с соусом, у которого богатый насыщенный вкус.

[zhyzhaz]

О спасибо за такую подробную информацию. Очень понравилась Ваша страничка.

[ziuk]

А Вам спасибо за комплимент :) Будем на "ты", ок?