Что такое хашх-берек? Или как я лепил армянские пельмени

[zhzhitel]

Пельмени - блюдо интернациональное, но у каждого народа есть свои особенности. У донских армян пельмени называются хашх-берек. Заехав в армянское село Чалтырь, мы не только отведали блюда армянской кухни, но и сами поучаствовали в приготовлении пельменей

Comments

[kiki_morok]

Так вот откуда у Димона любовь к лепке пельменей)

[zhzhitel]

Не, любовь к лепке пельменей с Урала.

[alnikol]

главное - что она есть

[remch_ch]

Лучше всего сибирские пельмени! Обычно их лепят всей семьей )

[zhzhitel]

Ну тут можно дискуссию устроить :)
Уральские пельмени не хуже сибирских.

[remch_ch]

Может быть )

[zhzhitel]

В Корее есть пельмени? В чем особенности?

[voxpop_66]

Выглядит довольно аппетитно!

[ruslanviktorov]

Я их кушал у своего лучшего друга, он армянин

[d_mytrees]

А вот перчаточки забыли надеть ;)

[zhzhitel]

Нет, очень многие повара работают без перчаток, чтобы чувствовать продукты :)

[d_mytrees]

Там тонкие перчатки. Жарко да, но продукты чувствуешь. Но так-то да, если для себя, для семьи готовишь, то может и не надо перчатки :)
Обычно когда учили чему-нибудь, выдавали перчатки :) Бывало несколько менял за время приготовления. Удобно. Руки не пачкаешь, еду не трогаешь :)