Что такое хашх-берек? Или как я лепил армянские пельмени

[zhzhitel]

Пельмени - блюдо интернациональное, но у каждого народа есть свои особенности. У донских армян пельмени называются хашх-берек. Заехав в армянское село Чалтырь, мы не только отведали блюда армянской кухни, но и сами поучаствовали в приготовлении пельменей

Comments

[sahoganin]

Ростов пригород Чалтыря

[zhzhitel]

Можно и так сказать :)

[za_y_ac]

Хотелось бы попробовать такие пельмени

[kolybanov]

да, на наши не похожи

[luxs135]

вкусно но очень много времени надо лепить

[zhzhitel]

Нет, быстро получается. Быстрее чем вырезать традиционные наши кружочки и защипывать.

[luxs135]

В этом смысле да, квадратные лепешки просты в использовании.
А у нас некоторые не вырезают а каждый кругляшок катают

[zhzhitel]

Это же долго и муторно?

[vilgun]

вкуснота же!