ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
Поскольку в этом году ДР гулянья были отменены, а запасы сделаны, то очередная ревизия холодильника показала, что пора срочно утилизировать пару пачек маскарпоне, рикотту и тофу. Поскоблив затылок в поисках решения, выбрала запеканку типа творожной /все перечисленное относится к сырам/. Для связки добавила манку, яйца для пышности, пару капель фруктового аромата и вуа-ля - в разогретую духовку до 180о С. Запекала 45 минут, потом верхушку смазала томатным конфитюром, и вернула в духовку еще на 15 минут!
Сказать, что получилось вкусно - ничего не сказать!!! Совершенно волшебная нежная основа с кисловатой верхушкой - не знаю, чтобы я изменила в рецепте…
Bon appétit! :)