Лапша холодная

[zajcev_ushastyj]

Последний месяц собирала фотки всякой холодной лапши, которую мы сейчас регулярно едим, потому что жарко и горячее не всегда хочется

Comments

[theouterspace]

Спасибо большое!

А суп-соус - это вон то белое?

[zajcev_ushastyj]

Не, обычно суп-соус для лапши - коричневый, прозрачный. На основе соевого же.
Примерно такое: http://photo.kenko.com/E017300H_L.jpg

[theouterspace]

Ага, я подумала вы эту белую пасту так называете, не разбираюсь, извините:)

А тогда что это за паста?

[zajcev_ushastyj]

А где тут белая паста?
Или Вы про то, что сверху лежит на третьей фотке, например? Это не паста, это онсэн-тамаго. Яйцо, у которого белок и желток полужидкие.

[ta_taisha]

Спасибо за рецепты)
Расскажите еще, пожалуйста, как вы так тонко нарезаете мясо

[zajcev_ushastyj]

Мясо я обычно покупаю сразу нарезанное. Поскольку само блюдо "шябу-шябу" здесь очень популярно, то мясо продают уже специально подготовленным. И свинину, и говядину. Выглядит примерно так: http://oomura.tanken.yamatofinancial.jp/usr/oomura/DSC_1220.jpg
Обычно рекомендуют подморозить мясо, тогда его проще тонко настрогать.

[freizy]

мясо в морозилку (в случае со свининой еще и паразиты убьются), потом острым ножом настругать быстро. Я вообще не ножом - а на бернере стругаю:) как капусту

[seaseas]

Нет, я бы лучше окрошечки....

[zajcev_ushastyj]

Знаешь, вот окрошку я не люблю :( Мне лучше отдельно квас и отдельно - все остальное :))

[seaseas]

У меня дочери ее так едят..
А я - обожаю...

[zajcev_ushastyj]

Когда мои японские родичи были в Москве (ровно 10 лет назад, в августе), мы пытались их и квасом угостить, и окрошкой. Родители мужа не поняли ни того, ни другого. Мужу понравился квас, а окрошку тоже не понял :))

[kavolekat]

Спасибо, очень приятные и несложные рецепты и особенно мне способ приготовления мяса понравился.

[zajcev_ushastyj]

Сложные рецепты я не люблю :))
Мясо, так приготовленное, можно использовать в овощных салатах, например. И на бутерброды тоже неплохо, с зеленью :)

[diseann]

Спасибо огромное за рецепты! думаю по жаре очень хорошо пойдут:)

[zajcev_ushastyj]

Пожалуйста-пожалуйста :)
У нас сейчас уже за 30. Очень даже неплохо идет :)