Гурмания: Векторы движения

[zahadoom]

sov_est научила плохому. есть такой полезный ресурс-руководство: http://www.restoclub.ru/Read more... )

Comments

[sov_est]

Да, я пока искала рестораны на свадьбу и на день рождения, практически выучила этот сайт наизусть. :)))

Sukawati

[lyalikov]

рискованный брендинг

Re: Sukawati

[zahadoom]

дада)
как марка машины ССангЙонг, несовместимая для русского человека с жизнью и социальным статусом))))

[woodenfriend]

Упоминание вьетнамской кухни жестко табуировано в кругу обитателей ДАС-1 :)

[zahadoom]

уточни)
я не думаю, что я про жаренную селедку)))

[woodenfriend]

Там подмечено столько вариаций! Рыба жаренная прямо на тэнах электроплиты это классика, безусловно :) Ещё было мясо запеченное в газете, особо тухлые морепродукты, спасаясь от запаха которых приходилось вывешиваться в окно глотать свежий воздух. Одна из зачётных особенностью вьетнамской кухни которую я оценил - это приготовление любой пищи на охрененно большом огне в огромных ёмкостях, так чтобы масло летело по всей кухне и стекало по стенам :)

[zahadoom]

по рассказам очевидцев))))
кстати, в юговосточноазиатский пище много блюд готовят на очень сильном огне и в раскаленном масле))