ПитерЭтноЭксп день 13

[yuliasemenova]

Увидели на сайте кафе Claret наличие завтраков, но оказалось, что кафе открывается только в 12 утра. Очень логично.

Поскольку мы все такие следим за своим здоровьем, питаемся по часам и просыпаемся только в максимально комфортную биологическую фазу, то пошли в кафе здорового питания “Укроп” (Марата, д. 23, http://www.cafe-ukrop.ru). Вкусные и

Comments

[resolutx]

Здравствуйте!
Раз вы пообещали отвечать всем, кто поставит знак вопроса, задаю вопрос из серии скандалы-интриги-расследования-показать-всё-что-скрыто:
Почему возникла ситуация, которая описана в данном (http://tema.livejournal.com/1536681.html?thread=842287273#t842287273 ) комментарии? Кто не прав? За что Вы друг к другу так? На сколько серьезно?

С уважением,

[yuliasemenova]

Мы развлекаемся как можем :)

[a_bale]

Глупый ты, Вася. Это же пиар дневников такой.

[resolutx]

дык не разжигают же, вентилятор не включают, говном на него не бросают. Скрытно как-то, вот и думаешь.

[juzoff]

Юленька, расскажите как у Вас происходит процесс знакомства с вином в ресторане? Вот принесли бутылку, Вы внимательно прочитали все надписи, затем откупорили, Вы нюхаете пробку, затем наливаете в бокал, оцениваете цвет и прозрачность...что дальше? Ощущения записываете сразу или запоминаете?

[yuliasemenova]

Изначально уже при выборе из карты вин я могу предположить, каким вино будет. Бутылку приносят, я наблюдаю за сервисом (где открыли, как, куда пробку дели, протерли ли горлышко, дали ли на пробу). Затем смотрю на внешний вид - цвет, подвижность, прозрачность. Потом - ароматика (тут уже включается дегустационная память). Далее - вкус, первый глоток - самый важный, нельзя отвлекаться, так как дается первое и самое правильное представление. По мере органолептического разбора записываю свои ощущения (дополняю, если вино со временем развилось в бокале).

[vizjirei]

Юля, скажите, а оценка 20/20 возможна или же это просто какой-то абстрактный и недостижимый эталон вина?

[yuliasemenova]

Конечно возможна :) Но, мне кажется, её можно дать какому-то вину или винам уже в конце дегустационной жизни, поняв, что именно оно было лучшим.

[unmodern_person]

Может, я что-то пропустил.
Как Вы относитесь к грузинским, молдовским, абхазским и крымским винам на прилавках наших магазинов?

Каким, на Ваш взгляд, должно быть хорошее добротное вино? От какой ценовой категории стоит рассматривать?

вино чили

[novoslov]

смотрел давеча фильм про чилийскую железную дорогу уходящий на юг где регион пострадал сильно от цунами и туда особо никто не едет деньги вкладывать хотя там есть замечательный сорт винограда дающий очень крепкое вино разваливаемое и распродаваемое между своими. Вот где возможность создать собственную марку. Зарегистрировать и классифицировать собрав в кооператив всех производителей вина той местности. Сделать это куда проще так как там очень много немцев по словам одной студентки и испанцы - чилийцы остаются европейцами.