Comments | your_food_today: Мягкий сыр из кефира

annastorm in your_food_today

Мягкий сыр из кефира

Mar 29, 2022 18:21

( Read more... )

сыр, сливочный сыр, закуска

Comments 15

ryzhaya_kysya March 29 2022, 15:24:06 UTC

Я тоже попробовала недавно, но не особо в восторге.

annastorm March 29 2022, 15:25:17 UTC

Думаю сильно вкус зависит от изначального вкуса кефира. А что не понравилось?

ryzhaya_kysya March 29 2022, 15:30:52 UTC

Привкус кефира и что он у меня все-таки не такой густой вышел как показывают другие.

annastorm March 29 2022, 19:44:05 UTC

У меня таял целую ночь, поэтому видно лучше стек. Пока не посолила тоже казался чем то типа творога

Thread 7

elmaspb March 30 2022, 03:16:02 UTC

ЗдОрово!

duboff1972 March 30 2022, 04:12:22 UTC

А рецепт?))

annastorm March 30 2022, 05:34:00 UTC

Вот в блоге написала https://annastorm.livejournal.com/392768.html

ext_2790231 March 30 2022, 12:50:20 UTC

В советское время мы делали немного по другому. В кастрюлю на дно сыпали полкило соли .На кастрюлю натягивалась марля мешочком, края прищепками. И наливался кефир, соль за 3-4 часа вытягивала всю жидкость. Если хотели сметану . А на сыр часов 6.

annastorm March 31 2022, 15:15:27 UTC

А соль потом куда?

ext_2790231 April 1 2022, 06:37:16 UTC

Там получается рассол. Вылить .

annastorm April 1 2022, 14:00:39 UTC

Расточительно как-то

Thread 5