НЕБОРЩ\\ Помидоры по-корейски. Вкуснее, чем свежие!

[yerofea]

Летом, когда сезон помидоров в разгаре, можно попробовать не только разнообразить своё меню, но и запастись на зиму. Как большой любитель культуры Южной Кореи, и их кухни в том числе, я обычно с большим скепсисом отношусь к рецептам чего-либо "по-корейски" на русском языке - как правило, это адаптированные блюда, придуманные ещё советскими

Comments

[izengard]

Видела в иг, сделаю обязательно, помидоры ван лав)

[yerofea]

Лучше с запасом. Улетают в момент)

[margot]

А зачем в стерилизованные банки, если сразу съесть предполагается?

[yerofea]

Чтобы продлить срок хранения. Вдруг сразу не получится съесть? А так можно хоть на зиму закатать при желании.

[margot]

Про «закатать» интересно! Прям холодными без дополнительных усилий?

[yerofea]

Честно говоря, не знаю. Я вообще боюсь всех этих домашних заготовок, которые надолго. Просто привыкла, что если что-то кладу в банки, то банки стерилизую или как минимум хорошо мою и обливаю кипятком. Так они дольше простоят в холодильнике.
Наверное, с этими помидорами можно так не морочиться, потому что съедаются они быстро, а закатывать холодные стрёмно.

[hotmysl]

=Как большой любитель культуры Южной Кореи, и их кухни =

А где доказательство, что этот рецепт не из Северной Кореи? Вдруг я такое приготовлю, съем, а на следующий день скажу, что социализм это хорошо?

[yerofea]

Если серьёзно, то рецепт, основанный на помидорах, вообще не тянет на азиатский. Тем более северокорейский)

[asia_compot]

жру..то есть ржу)) оригинальная подача)) уксуса в наших палестинах 96% не водится.

[yerofea]

Как же без уксуса?)
Я думала, он везде бывает

[asia_compot]

эссенция запрещена, даже в русских магазинах. Готовый столовый продается. Государство такое...

[yerofea]

А готовый столовый это сколько %? Нужно 9%.

[sober_deer]

Ого, классно ) а то мне уже поднадоели всякие кабачковые редисовые огурцовые корешковые родственники :)

[yerofea]

Попробуй, это хит! Реально какое-то чумовое сочетание вкусов, хоть и простое