Простые рецепты выпечки

[yasnaya]

Жаловалась уже в комментариях, пожалуюсь ещё раз: я никакой пекарь! :( Нормально работающая духовка в моей жизни впервые появилась два с половиной года назад, когда мы переехали в собственную квартиру, и я всё никак не приспособлюсь ею пользоваться. Заметим в скобках: на что у меня совсем не хватает сейчас запала - так это на осваивание нового. :(

Comments

[ya_businka]

Я давно открыла для себя слоеное тесто:) любая начинка) можонг делать отличные пироги узорно звернув в него например семгу лук и картофель, или сладкие начинки) или сырные... а еще пара легких ирогов, абрикосвоый вроде когда-то у вас и подсмотрела?) (абрикосы уже меняла на груши, яблоки или просто джем, тоже ничего

[yasnaya]

Слоёное тесто покупное? :)
Рецепт абрикосового пирога - из моего журнала, да, но я его сама до сих про не опробовала! :(
А банановый манник без яиц, да?

[ya_businka]

да покупное) я из него (из дрожжевого) еще делаю замену тарталеткам, где то увидела,и очень радуюсь.
абрикосовые прекрасен именно с абрикосами, с остальным не плох)
да без яиц)

[yasnaya]

Спасибо. :) Бум экспериментировать! :)

[scaya]

Раньше, когда мы не устаканились с жильем я два года готовила в мультиварке всё. Из выпечки наиболее часто было следующее

[yasnaya]

Большое спасибо! :) Буду экспериментировать... по ходу дела наверняка появятся вопросы. :)

[scaya]

помогу, чем смогу:)

эклеры

[alebe]

1 стакан воды довести до кипения
120г масла сливочного добавить
1 стакан муки
В остывшее - 5-6 яиц

Печь не открывая духовку, не долго

Начинить вареной сгущенкой

[yasnaya]

Печь - просто кусочки теста на противне, да?

[alebe]

Оно такое жидковатое тесто, так что скорее ложкой, и они сильно поднимаются. А в оригинальном рецепте вроде их надо такими "колбасками" выкладывать, чтобы продолговатые вышли, но я и круглые люблю :)

[yasnaya]

Поняла, спасибо. Непременно попробую. :)

манник

[alebe]

1 пачку масла размягчить
1 стакан сахара
3 яйца
1,5 стакана кефира (или сметана+молоко)
1/2 ч.л.соды
1 стакан манки
Муки горсть
Тесто жидкое, как на оладьи

По моему опыту делать не слишком толстым лучше (2-3 см), а то плохо пропекается

а еще я делаю шарлотку овсяную, добавляю вместо муки овсянку :)

[yasnaya]

О! Овсяную шарлотку обязательно нужно попробовать. :)
Манник у меня получается тяжёлый и невкусный. :( Испытаю твой рецепт, может, будет лучше...

[yasnaya]

Большое спасибо, очень аппетитно звучит. :) А в творожное печенье можно масло вместо маргарина?

[yasnaya]

Маргарин у меня почему-то совсем не в ходу, попробую масло. Пачка творога - 200 грамм? Вместо пергамента можно фольгу? И какой режим выпечки?