Русское филе, часто у вас в меню?

[y_xylu]

Думаю, что у каждого жителя необъятной это блюдо на столе не редкость, а уж в детстве особенно. Потому что русским филе в Испании называют... обычные мясные котлеты! И считают их предшественником знаменитого на весь мир гамбургера. Традиция формировать из фарша колобки, сплющивать их, чтобы придать некоторое сходство с отбивной из цельного куска

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[y_xylu]

Опять же - не только.

[lj_frank_bot]

Вот те на!

[maxho]

подлинно наше слово, эка

[iglokott]

Я готовлю, нечасто, но без сухарей. Просто фарш, оч много специй, соуса поострее... Порция у меня 200-250 гр, так что много не нажарить. Больше 4х штук на сковороду не влезает ))

[y_xylu]

Ну и правильно! По описанию на кебабы больше похоже. Отличный выбор. :)))

[apollo_musaget]

(задумчиво) - Русских не ем. Это вредно для здоровья.

[y_xylu]

Правильно делаете. ))

[krylanka]

Юля, как интересно, никогда бы не догадалась :)
У меня всегда запас домашних котлет в морозилке, фарш курица плюс свинина, иногда индейки. И копчёная паприка теперь с твоей помощью :)

[y_xylu]

Надо бы и мне такой запас держать. Ты сразу жаришь и замораживаешь?

[krylanka]

Сырые замораживаю. А жареные едим :) сразу. Мы фарша делаем сразу много, поэтому я делаю партию пожарить и съесть, а ещё партия в морозилку

[y_xylu]

Правильный подход! :)