Блюдо для трудных времён

[y_xylu]

Испанская кухня - это не только морские деликатесы или изысканные блюда в мишленовских ресторанах. Лучшие рецепты вызревали в бедных рыбацких посёлках и в крестьянских домах по всему полуострову. Сегодня расскажу вам про самое испанское блюдо - и это вовсе не паэлья. Потому что паэлья хоть и стала кулинарной «визитной карточкой» Испании, всё же

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sommerfuchs]

Извините, стесняюсь спросить, в Испании "тяжёлые времена"?
Или этот рецепт для россиян, так у них все зашибись,
Показывают по первому каналу.💪

[y_xylu]

Времена трудные у всех. Если не сейчас, то вскоре.
Не смотрю ТВ, не знаю, о чём вы.

[yosemite_ca]

Ага, помню!))
Этот рецепт вы публиковали пару недель назад. Я по нему уже приготовила тортилью. Только в серединку ещё положила сыр и ветчину. Ничего не резала, просто залила на сковородку половину, положила сыр и ветчину, и залила остатком.
Очень вкусно получилось!
Люблю узнавать новые рецепты из простых продуктов)))

[leila_dv]

Не очень тортилья, но тк я не фанат картошки, то делаю консервированный тунец, смешанный с яйцами. Правда, не знаю, как там с тунцом в России, но в Испании получается вполне бюджетно))

[y_xylu]

В смысле, жарите так же? Или типа салата? Тунцовый салат вещь, конечно, но в России трудно купить качественные консервы, и это не особо бюджетно, увы.

[leila_dv]

Да, жарю так же)

[y_xylu]

Вот это да! Патентовать надо, такого никто не делал. ))

[hanima]

Я готовлю картофельную бабку из тёртой картошки. Тоже весьма демократичное блюдо, а если добавить мясо, то станет и праздничным;)

[y_xylu]

О, вот это мне бы хотелось освоить. Представляю, как это вкусно, но ни разу не пробовала. :)))

[munnijaoks]

Очень понравилась tortilla de verduras  в одном баре, уж не знаю, какие у них точно были ингредиенты.

[y_xylu]

Обожаю добавлять туда что-нибудь типа acelgas (мангольд), но в России абсолютно недоступно. ))

[aribam]

С чего вдруг недоступно?! Вполне везде продается и вполне не дорог - это же просто банальная листовая свекла. Мангольд красный около 250 рублей, мангольд солджерс чуть дороже. О чем вы? Вы из какого века? В Москве можно купить практически в любом приличном магазине, специализирующемся на здоровом питании.

[y_xylu]

Что-то мне не попадалось. Один раз только в "Перекрёстке" - но это такой мангольд - небо и земля с испанским. Не говоря уже о том, что он там меньше евро за кило, если на рынке. Да и в магазине не сильно дороже, в пределах 1 евро. Вот такой красивый и жирненький.

[vladimir_boroda]

первый раз ел тортилью на Канарах, приготовленную на костре...................... Была бы у меня Родина - продал бы ее!!!

[y_xylu]

Отличный опыт! Понимаю. :))
Интересная идея на костре сделать.

[vladimir_boroda]

Приготовил Хуан, наш новоприобретенный амиго. который жил вместе с нами на плая :))

[y_xylu]

Испанский хиппи должен знать толк в таких вещах. )))