Террин из утиной печенки с хурмой

[wowcook]

На этот террин, как и многие, смотрела долго - красивая фотография, ингредиенты, не вызывающие возражения, казалось бы, чего так долго думать?! Но распечатанный рецепт всё ждал своего часа.
Повод всё-таки наступил! Многочисленные праздники, желание порадовать себя и близких... Звезды сложились, и были куплены испанская хурма и утиная печенка!

Оля l-ape

Comments

[stemt]

А я тоже на этот рецепт смотрела, но у меня времени не хватило на него, а ведь хурма была :) Очень красивый террин у тебя вышел!

[wowcook]

Таня, времени на его приготовление немного, только приготовить печень и пробить блендером хурму. Но все равно долго к нему шла)) Праздничный вариант, так что до следующих торжеств потерпи)))

[vene_ro4ka]

да, из утиной печени он очень эффектный!)
я делала из куриной, так у меня не такой красивый получился)

[wowcook]

Наверное, куриная печень слишком мягкая? Не крошится?

[vene_ro4ka]

нет, резалось нормально, просто крупная печень красивее смотрится)

[p_i_l_a_r]

Как необычно! Замечательная тарелочка. :о)

[wowcook]

Спасибо, Пилар!
Настоящее рождественское блюдо!

[nasto_na_sto]

Может невнимательно читала, но не поняла, что у тебя за фрукт сверху положен. Неужели хурма?

[wowcook]

Она самая, хурма! Испанская, довольно плотная, хорошо держит форму при нарезке.

[nasto_na_sto]

Цвет у нее необычный, светлый очень.

[lazira]

Какое изумительное сочетание! Уже хочу! А пока утащу в копилку до ближайших праздников.

[wowcook]

Надеюсь, праздник скоро!)))))