Запечённая свинина с брусничным и грибным соусом

[wowcook]

На Новый Год я, как обычно, готовлю Утиные ножки в клюквенном соусе, но вот эту свиную шею непременно повторю, теперь уже на Рождество. Мясо получается сочным, нежным и не теряет аромата, рекомендую

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда)))

[lj_frank_bot]

Отлично

[mint_lavender]

Очень красиво! А грибной соус делала с сухими или свежими грибами?

[wowcook]

Спасибо, Юля! Еще раз повторю, что мясо получается совсем другое, не сухое, очень нежное.
Брала вешенки свежие, пожалела свои сухие запасы. И вместо брусники у меня клюква, то что было в холодильнике.

[mint_lavender]

Т.е. с сухими, ты думаешь, будет хорошо?

[wowcook]

Думаю, что лучше!

[solncelitva]

Отличный рецепт! С наступающим!

[wowcook]

С Новым годом, Наташа!
В связи с символом года свиные отруба - самое подходящее для меню.

[chef_janette]

Вкусно! Оля, с наступающим Новым Годом! Пускай он будет счастливым.

[wowcook]

Спасибо, Жанна! С Новым годом!

[apple_w]

Свинина получилась « со слезой». Даде на снимке видно. Я теперь в таком маринаде и птицу делаю.действительно сочнее получается. Свинину сто лет не запекала, надо бы. У меня целый пакет итальянских грибов есть. Как раз соус будет очень ароматным.

[wowcook]

Лена! С Новым годом! И Рождеством!
Желаю, чтобы вашей семье всегда было вкусно!

[apple_w]

Оля, спасибо! Взаимно желаю здоровья и всех благ тебе и твоим близким)).