Liverpool pie

[wowcook]

Поводов испечь этот вкусный пирог становится всё больше: погода не радует, сарафанчик так и висит не поглаженный, дачную вишню пора замораживать, а в холодильнике еще пара пакетов прошлогоднего урожая

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда)))

[lj_frank_bot]

ОК

[silverina1]

Богатый пирог!

[wowcook]

Мне здесь нравится то, что коврижка медовая, никакого сахара. Вот только суховатая по бокам она у меня получилась, хотя на второй день всё исправилось, упаковала в пакет и положила в холодильник)))

[rbcexpress]

PEI - это что?

[wowcook]

Спасибо, исправила!

[cookingoffroad]

Непростой пирожок! сложносоставный :))
Каковы впечатления, не перебор с разнородностью ингредиентов?

[wowcook]

Благодаря специям и мёду тесто ароматное, но мне здесь не понравилось какао, брала Nesquik, шоколадного вкуса оно много не прибавило. Надо искать замену.
Миндаль порубила не в пыль, остались небольшие кусочки, они украсили разрез и текстуры добавили, поэтому не отменять! Вместо инжира я положила изюм, не хотелось мелких семечек. Но изюм совсем потерялся, в следующий раз попробую с инжиром!

На следующий день пирог стал вкуснее, нежнее, ночь в холодильнике пошла ему на пользу. Особой разнородности не почувствовала - вишня с шоколадом беспроигрышны, плюс пряное тесто, миндаль - дополнительный бонус)))

[cookingoffroad]

Мне кажется, что ржаная мука и какао друг друга перебивать должны..
и еще сочетание свежей вишни с сушеным инжиром не совсем понятно.. изюм совсем другое дело
Кстати, почему пирог ливерпульским назвали, нет там объяснений?

[apple_w]

Мне очень нравится добавлять в кексы- пироги сухофрукты, ягоды и специи. Очень богатая на ароматы выпечка получается.

[wowcook]

Считаю, что это всё-таки зимний вариант - плотно, калорийно, летом и обычное тесто хорошо, лишь бы ягод-фркутов было в пироге достаточно. Но у нас лето проходит мимо, поэтому вполне ко двору к столу такой вот пай)))

[apple_w]

Такой вариант на любителя)). Супруг готов летом тоже такте пироги есть. Несли честно, мне не все пироги со свежими ягодами нравятся, много сока .