Хлебушка цельнозерновая на кефирной закваске

[vostrik_ova]

Хлеб - хороший, свежий, с хрустящей грубой корочкой, мультизлаковый, разновкусовый - это та еда, перед которой я ну совсем тряпка безвольная, держите меня семеро, как говорится. А если он ещё и домашний, тёплый, ароматный, весь такой натуральный - ну всё! потеряли вы меня! Поэтому, дабы судьбу и собственную силу воли не искушать и не испытывать,

Comments

[sporty_cupcake]

Юльчик, какой хлеб!! Представляю себе аромат. Молодец, что таки решилась, тряпка:) Будем выгонять тараканов)

[vostrik_ova]

я пока так аккуратненько их выгоняю, так страшно! очень отчётливо ощущаю на себе метафору "по минному полю с завязанными глазами", но хлебушка - это мой шажищще, села и наелась вдоволь! Нет, конечно, остановила себя. Теперь-то я знаю, что никуда он от меня не убежит. Сейчас поставила ещё закваску)))

[manyasha_p]

Какие дырочки в мякише! Очень красивый хлеб!

[vostrik_ova]

спасибо, Марин!он прямо-таки дырчатый получился, а не пористый)))

[jannet_yummy]

Чудесный хлеб,Юля:))а ты долго хлеб не ела,да?Я вот в последнее время его мало ем,потому что как-то не хочется или просто вкусный не попадается:))а нет так давно мне каждое утро на завтрак жутко хотелось подсушеного в тостере хлеба с маслом сливочным и я ела и ела и никак не могла остановиться!!

[vostrik_ova]

Спасибо, Жан! Да, при чём я сознательно ограничивала себя в хлебе!Почти ежедневно ела хлебцы (некоторые сейчас прямо ооочень вкусные: типа брускетт), но вот настоящий хлеб избегала. А сейчас решила есть то, что хочется. Пока отрываюсь на хлебе, ем третий день, правда, без фанатизма, стараюсь держать себя в руках, но ооочень сложно))))

[jannet_yummy]

почему все так боятся хлеба!!если он правильно приготовлен,то это невероятный кладезь полезностей:)) и у меня периодами к нему Любовь просыпается и тогда могу съесть много,но опять же я ем хлеб из магазина,а домашний хлеб этот же удовольствие другое совсем:)))

[vostrik_ova]

Согласна, Жан! Это к вопросу о пищевых тараканах, то есть стереотипах, в ограничениях углеводов и избегании быстрых углеводов, ну и всякая подобная ерундистика. По поводу магазинных, лучше всё-таки не бояться быть дотошной, почитать состав. Заметила: чем аппетитнее, пышнее, хрустящее, пористее хлеб, тем длиннее его состав, состоящий преимущественно из непонятных кодовых обозначений. Но можно найти (у нас в Глобусе) и на сомом деле хороший, без всяких добавок, да ещё и на закваске. Но с домашним тем не менее он всё равно не сравнится.

[agro_al]

Я и тут скажу-шикарный хлеб!Мякиш очаровательный!

[sunpolina]

Чудесная хлебушка :)))