Брошеты из оленьей вырезки под клюквенно-имбирным соусом с жареными овощами

[vlad_piskunov]

Comments

[ailuropoda_m]

имбирнЫм.

[vlad_piskunov]

Спасибо, сейчас поправлю.

[lukibano]

спасибо. сегодня сделаю. и для охоту хорошая вещь. надо только соус заранее сделать

[vlad_piskunov]

Для охоты это блюдо слишком "ресторанное", тем более, что готовить невыдержанную вырезку я бы не стал.

[lukibano]

мы мясо обучно выдерживаем пару дней перед тем как есть..
так ведь если соус дома приготовить... должно получиться

[vlad_piskunov]

Ну, тогда конечно. Почему же не получится? Обязательно получится.

[sashavar]

Спасибо, завтра же попробую так же! А блюдо не вышло слишком сладким?

[vlad_piskunov]

Как же, как же. Помню. Нарьян-Мар, Нарьян-Мар...
Соус получился не слаще хайнцевского кетчупа. Только покрывается очень тонким слоем. Так что совсем не сладкое.

[michletistka]

Аплодисменты мастеру! Это так красиво!

[vlad_piskunov]

Спасибо.
Не только красиво, но и вкусно очень. Кстати, и довольно диетично, хоть и не постно.
Мне очень нравится оленина. Как-то раз готовил ее в темном пиве с тыквой. Много лет прошло, а вкус до сих пор помню.

[michletistka]

Увы, я никогда оленину не пробовала. У нас сейчас стали мясо маралов продавать, а вот оленину не разу не встречала. Маралов пока тоже не ела :) Не умею готовить!

[vlad_piskunov]

А я марала никогда не пробовал.

[lyagushachy_gu]

это так-же вкусно, как красиво?..

[vlad_piskunov]

Почти.