Vitkin Winery, Посещение и дегустация "будущих" вин

[sashaz1410]

В прошлую пятницу, 14 августа, посетил винодельню Виткин для дегустации так называемых будущих вин винодельни. Тут необходимо пояснение -  это не бочковая дегустация , эти вина уже давно не в бочках , а на дозревании в бутылках и поступят в продажу тогда , когда сам винодел, Асаф Паз, решит что вино полностью готово.

Сами мероприятия такого

Comments

[gadikus]

Подозреваю что "Шорашим" еще сильно недоразвит. Его делали с учетом многолетней будущей выдержки

[sashaz1410]

Так там почти все разной степени недоразвитости, за исключением Темпарнильо

[gadikus]

Шорашим - совсем долгоиграющее

[make4um]

абсолютно верно, очень долгоиграющее!
нам шорашим очень понравилось. Потенциал, кислотность, фруктовость - все при нём. К сожалению, цена зашкаливает. Покупать фьючерс за 200 шекелей бутылка - уж лучше бургундию или шатонеф. Удивительно, что мы тоже были в прошлую пятницу, правда мы были на утреннем сеансе, который начался в 10.00. Давайте прямо тут опубликую свои дегустационные заметки, можем их сравнить.

[make4um]

1. Рислинг 2014. Великолепная кислотность, аромат белые фрукты слабовыраженный, вяловатый, лимон, эшколит, цветы. Потенциал на 5-7 лет. оценка - 89

[sashaz1410]

После обеда, на дегустации в 14 часов, не было Гренаш Блан , жаль забыл его спросить.

[make4um]

а, это я объединил. У нас на самой дегустации тоже не было, мы приезжали за неделю до этого специально на Гренаш Блан. А уменя в блокноте все с тагом "Виткин" было в одном месте :) Так что это я слукавил.

[sashaz1410]

Это успокаивает, значит нас, дегустировавших позже, не обнесли за столом :)