Vitkin Winery, Посещение и дегустация "будущих" вин
В прошлую пятницу, 14 августа, посетил винодельню Виткин для дегустации так называемых будущих вин винодельни. Тут необходимо пояснение - это не бочковая дегустация , эти вина уже давно не в бочках , а на дозревании в бутылках и поступят в продажу тогда , когда сам винодел, Асаф Паз, решит что вино полностью готово.
Сами мероприятия такого формата довольно редки в наших краях и мода на них перекочевала к нам из Франции, из Бордо. Разумеется организованно все с маркетинговыми целями и для предзаказа вин по привлекательным ценам, которые существенно ниже будущих розничных. Из минусов - неизвестно когда вино поступит в продажу, флагманское Шорашим 2011 будет готово приблизительно через год.
Происходило все почти в точности как описанно тут господином http://1benrinnes.livejournal.com/. Отмечу отличную организацию мероприятия.
Итак , приступаем к дегустации
Cabernet Franc 2012 90% Каберне Фран и 10% Пти Вердо. Отличный чистый цвет, характерный слегка овощной запах, легкое тело со знаком плюс ,немного плосковатый вкус и очень короткое , "неприличное" послевкусие. Средненько и немного водянисто. 87. Цена по предзаказу - 75 шекелей если брать 6 бутылок. Будущая розничная цена - 105.
Carignan 2012 Цвет фиолетовый, пыльный. Арома интенсивная , малиновая, фруктовая.Тело среднее, танины средней силы. Вкус пока закрытый. Вино не готово, но потенциал оценю как высокий. 88 без всяких авансов на потенциал. Цены почти те же , что и на Каберне Фран.
Temparnillo 2012 Вино сюрприз и загадка. Сделано в первый раз и в количестве всего 400 бутылок. Как по мне вышло очень удачно, этакая характерная риоха. Вино мне показалось готовым. 89 . Льготная цена - 90. Полная - 140 !
Petite Sirah 2012 Виноград собран с сорокалетних лоз - одних из самых старых лоз Петит Сира в Израиле. Цвет очень насыщенный, темно-фиолетовый. Аромат тяжелый, вишневый. Тело полное, танины супер мощные , но уже округлые, мягкие. Вкус обволакивающий, интересный. Хорошая кислотность. Уже хорошо а будет еще лучше. 89. Цена 110 при покупке 6 бутылок, полная цена - 150
Shorashim 2011 Самое большое разочарование. Возможно, виной тому короткая пауза между дегустацией предыдущего Петит Сира и мои вкусовые рецепторы не успели восстановиться. Вердикт - очень все мягковато и слабо выраженно как в аромате так и во вкусе. Допускаю , что эта та самая элегантность которую я не сумел разглядеть после высокотаниного предыдущего образца. Пока 87. Предзаказная цена - 220, полная - 300.
Сами мероприятия такого формата довольно редки в наших краях и мода на них перекочевала к нам из Франции, из Бордо. Разумеется организованно все с маркетинговыми целями и для предзаказа вин по привлекательным ценам, которые существенно ниже будущих розничных. Из минусов - неизвестно когда вино поступит в продажу, флагманское Шорашим 2011 будет готово приблизительно через год.
Происходило все почти в точности как описанно тут господином http://1benrinnes.livejournal.com/. Отмечу отличную организацию мероприятия.
Итак , приступаем к дегустации
Cabernet Franc 2012 90% Каберне Фран и 10% Пти Вердо. Отличный чистый цвет, характерный слегка овощной запах, легкое тело со знаком плюс ,немного плосковатый вкус и очень короткое , "неприличное" послевкусие. Средненько и немного водянисто. 87. Цена по предзаказу - 75 шекелей если брать 6 бутылок. Будущая розничная цена - 105.
Carignan 2012 Цвет фиолетовый, пыльный. Арома интенсивная , малиновая, фруктовая.Тело среднее, танины средней силы. Вкус пока закрытый. Вино не готово, но потенциал оценю как высокий. 88 без всяких авансов на потенциал. Цены почти те же , что и на Каберне Фран.
Temparnillo 2012 Вино сюрприз и загадка. Сделано в первый раз и в количестве всего 400 бутылок. Как по мне вышло очень удачно, этакая характерная риоха. Вино мне показалось готовым. 89 . Льготная цена - 90. Полная - 140 !
Petite Sirah 2012 Виноград собран с сорокалетних лоз - одних из самых старых лоз Петит Сира в Израиле. Цвет очень насыщенный, темно-фиолетовый. Аромат тяжелый, вишневый. Тело полное, танины супер мощные , но уже округлые, мягкие. Вкус обволакивающий, интересный. Хорошая кислотность. Уже хорошо а будет еще лучше. 89. Цена 110 при покупке 6 бутылок, полная цена - 150
Shorashim 2011 Самое большое разочарование. Возможно, виной тому короткая пауза между дегустацией предыдущего Петит Сира и мои вкусовые рецепторы не успели восстановиться. Вердикт - очень все мягковато и слабо выраженно как в аромате так и во вкусе. Допускаю , что эта та самая элегантность которую я не сумел разглядеть после высокотаниного предыдущего образца. Пока 87. Предзаказная цена - 220, полная - 300.