Odem Mountain Winery

[sashaz1412]

Совершенно не планируя, спонтанно, заглянул с внезапным визитом на винодельню Odem Mountain. Был поражен качеством обслуживания, организацией дегустации и самими винами.
Дегустация была платной ( 50 шекелей), но именно такой формат я и люблю. В этом случае не чувствуешь себя обязанным говорить комплименты винам и виноделам и не надо мучительно решать, какую бутылку купить в конце мероприятия, даже если вдруг вина и не особо понравились - просто правила вежливости и хорошего тона велят так поступать. По крайней мере мне.
Так вот, в случае платной дегустации всё эти рассуждения отпадают.



Итак, за скромную плату я получил полноценную бутылку минеральной воды, свежий хлеб и небольшую плату сыров ( на фото вы видите где-то половину от первоначального варианта). Ну и сет из 5 вин, два из которых самые топовые из серии Альфаси.

Alfasi, White, 2018



Персики, белый виноград, чуть едкая кислотность.
Среднее тело, немного танинов.
Во рту вино "красивее" чем в носу.Элегантно, сложно и ощущение, что вино из холодного климата.
Не ожидал белого такого хорошего уровня.

90 - 190 шекелей.

Har Odem, Syrah, Reserve, 2015



Вишневый, очень яркий аромат.
Тело немного не дотягивает до полного. Терпимые танины.
Вкус полный, насыщенный, да, чуть сладкий, но очень гармоничный.
На пике.

89 - 145 шекелей.

Har Odem, Cabernet Sauvignon, Reserve, 2017



Прелая и подвяленная вишня, молотый перец, кофейный аромат. Аромат ощущается более зрелым, чем предыдущий образец, несмотря на то, что это Каберне двумя годами младше.
Во вкусе много перца и специй. Более, чем надо для гармонии.

88-89 - 135 шекелей.

Har Odem, Cabernet Franc, Reserve, 2015



Явные классические пиразины, специи, вишня.
Тело среднее, слабые, анемичные танины.
Во вкусе перебор с зеленью и бочкой, но с зеленью перебор более явный - она доминирует и подавляет всё остальное. А жаль, ибо вино всё же не простое.
Увы, вино вряд-ли оправдывает цену.

88 - 180 шекелей.

Alfasi, Cabernet Sauvignon-Merlot, 2014



Комплексное, многослойное, безусловно "жаркое", но не сладкое, зрелое вино, одно из лучших израильских красных что я пробовал в последний год.

Очевидно это тот редкий случай, когда удалось "поймать" вино на пике, в момент , когда оно одновременно и свежее, яркое и в тоже время присутствуют значительные третичные ароматы опавших листьев, каштанов, дорогой кожи.
Кайф, отличное вино.
Очень понравилось.

92 - 255 шекелей



P.S. Кстати, познакомился лично с "лицом" винодельни - господином Михаелем Альфаси, портрет которого можно обозреть на этикетках самых престижных вин винодельни. Довольно милый и добрый дедушка, уже отошедший от дел и передавший бразды правления своему сыну.