Pelter and Matar Winery
С тех пор, как границы на замке и я вынужден путешествовать только по Израилю, это моё второе посещение нашей отечественной винодельни.
И знаете что, я готов осторожно предположить, что в Израиле научились организовывать дегустации "на местах" на очень приличном уровне.
Всё сказанное о моем приёме на винодельне Одем из предыдущего поста повторяет то, что происходило у Пельтеров. Разве что тут дегустация была бесплатная и девушка, ведущая дегустацию в вине разбиралась не очень, представляя вина заученными фразами. Но я и не ожидал от неё какой то сверхинтересной информации.
Semillion, T-selection, 2018
Бесцветное, с очень слабым цветочным ароматом.
Во вкусе небольшая горечь грейпфрута.
Неплохо, но не супер.
Не оправдывает цену.
87 - 120 шекелей.
Chardonnay, Matar, 2019
Кошерный вариант Шардоне.
Очень базовый и безликий.
Не интересно.
85-86 - 120 шекелей.
Cabernet Sauvignon, T-selection, 2017
Насыщенно, спело, спокойно.
Отличный, хорошо сделанный Каберне.
Потерялся на фоне последующих трёх экземпляров.
89 - 160 шекелей.
Cabernet Franc, T-selection, 2016
Вот это вино!
Болгарский перец, зелёный горошек, мята.
Красота!
Какой-то неземной баланс, или, если хотите, очень гладкий, незаметный, "бесшовный" переход между составляющими во вкусе и аромате.
После такого хочется сделать громкое заявление - Каберне Фран от Пельтеров, вне сомнений, лучший израильский Каберне Фран. И лучший Каберне Фран из когда-либо мной опробованных вообще.
92-93 - 180 шекелей.
Barbera, T-selection, 2017
Великолепная, сочная, спелая Барбера.
Кислотная, едкая, но вместе с тем питкая и приятная.
Знаю, что повторяюсь, как и в случае с Каберне Франом, но это лучшая отечественная Барбера. Опять же без вариантов.
Выскажу крамольную мысль - у этой Барберы есть все шансы выдержать прямое сравнение с Пьемонтом.
Браво!
91 - 160 шекелей.
Pelter I, 2016
Удачная попытка сделать бленд "а-ля" Бордо.
Округло, питко, многослойно. С едва заметной доминантой Каберне Франа ( или это мне привиделось ): )
Сложное, молодое, правильное вино.
91 - 280 шекелей.
Подведем итог : белые вина - весьма проходные. Однако красные - это что-то.
Очень рекомендую к посещению, несмотря на то, что большинству из вас путь не близкий. Прийдется ехать около 200 км в один конец.
И знаете что, я готов осторожно предположить, что в Израиле научились организовывать дегустации "на местах" на очень приличном уровне.
Всё сказанное о моем приёме на винодельне Одем из предыдущего поста повторяет то, что происходило у Пельтеров. Разве что тут дегустация была бесплатная и девушка, ведущая дегустацию в вине разбиралась не очень, представляя вина заученными фразами. Но я и не ожидал от неё какой то сверхинтересной информации.
Semillion, T-selection, 2018
Бесцветное, с очень слабым цветочным ароматом.
Во вкусе небольшая горечь грейпфрута.
Неплохо, но не супер.
Не оправдывает цену.
87 - 120 шекелей.
Chardonnay, Matar, 2019
Кошерный вариант Шардоне.
Очень базовый и безликий.
Не интересно.
85-86 - 120 шекелей.
Cabernet Sauvignon, T-selection, 2017
Насыщенно, спело, спокойно.
Отличный, хорошо сделанный Каберне.
Потерялся на фоне последующих трёх экземпляров.
89 - 160 шекелей.
Cabernet Franc, T-selection, 2016
Вот это вино!
Болгарский перец, зелёный горошек, мята.
Красота!
Какой-то неземной баланс, или, если хотите, очень гладкий, незаметный, "бесшовный" переход между составляющими во вкусе и аромате.
После такого хочется сделать громкое заявление - Каберне Фран от Пельтеров, вне сомнений, лучший израильский Каберне Фран. И лучший Каберне Фран из когда-либо мной опробованных вообще.
92-93 - 180 шекелей.
Barbera, T-selection, 2017
Великолепная, сочная, спелая Барбера.
Кислотная, едкая, но вместе с тем питкая и приятная.
Знаю, что повторяюсь, как и в случае с Каберне Франом, но это лучшая отечественная Барбера. Опять же без вариантов.
Выскажу крамольную мысль - у этой Барберы есть все шансы выдержать прямое сравнение с Пьемонтом.
Браво!
91 - 160 шекелей.
Pelter I, 2016
Удачная попытка сделать бленд "а-ля" Бордо.
Округло, питко, многослойно. С едва заметной доминантой Каберне Франа ( или это мне привиделось ): )
Сложное, молодое, правильное вино.
91 - 280 шекелей.
Подведем итог : белые вина - весьма проходные. Однако красные - это что-то.
Очень рекомендую к посещению, несмотря на то, что большинству из вас путь не близкий. Прийдется ехать около 200 км в один конец.