Крафтовый ресторан-пивоварня "Безумный Max"
"Безумный Max" - это свежеоткрытый ресторан в историческом центре Петербурга. Место выбрано очень достойное - дворец Шувалова, принадлежащий историческому фонду Петербурга. И если быть точной, то официальное открытие ресторана состоится только завтра, 26 мая, а пока он работает в тестовом режиме.
Создатели заведения утверждают, что такого Петербург еще не видел: 1000 квадратных метров, 3 пивоварни, 5 баров - welcome bar, craft bar & restaurant, whisky bar, cocktail bar, hookah bar, всего 450 посадочных мест. Мы с akozmin_7, тоже такого не видели, поэтому в один из прекрасных вечеров отправились тестировать меню ресторана.
Лестница просто потрясающая!
В ресторане нас встретила приветливая девушка-администратор и рассказала про зонирование ресторана. Ресторана устроен в двух уровнях и условно разделен на зоны. Мы выбрали столик на первом уровне в видом на Садовую улицу. Итак, что же предлагает ресторан любителям пива? 7 сортов свежесваренного пива и 500 наименований бутылочного. Мы совсем запутались в этом многообразии и нам в помощь принесли пробный сет от пивоварни.
01. 7 сортов
02. Темное пиво с выраженным кофейным ароматом :)
03. Александр сделал свой выбор в пользу Saint, Pale Ale
04. Я честно попробовала все семь, но моим напитком на вечер стал морс клюквенный
Выбор закуски был гораздо проще. В меню меня заинтересовал пряный лосось с вялеными черри и острой тапиокой. Подача блюда была очень красивой и оригинальной, но порция оказалась неожиданно мала. Буквально, на один стакан пива.
05.
06.
В продолжении рыбной темы добавила блины с лососем и красной икрой. Удивительно вкусные!
07.
08. Думаю, что с пивом было бы идеально, но я осталась верна морсу
09.
Александр выбрал сибирские мясные пельмени с розовым соусом Шерлиз. Казалось бы, что в этом блюде может быть оригинального, но посмотрите - какая подача!
10.
11. Начинка состоит из 3-х видов мяса: свинина, говядина и баранина
Саша остался доволен пельмешками, а вот соус ему совсем не понравился :(
На этом мы не остановились. Взяли на пробу овощной спринг ролл с дуэтом соусов. Все они вместе составили очень вкусное трио. И красивое!
12.
И когда я окончательно объелась, а на столе оставалось ассорти благородных сыров с конфи из кумквата с золотыми орешками. И в этом случае я уже радовалась, что порция небольшая. Сашу благородные сыры не особенно впечатлили, а я осталась полностью довольна.
13.
14. И, конечно, сыр - это идеальная закуска к пиву
В меню осталось еще много интересных позиций, но это будет уже другая история.
Красивая кухня ресторана рождается в удивительных интерьерах. Стиль индустриального лофта в дизайне и атмосфера постапокалипсиса сочетаются с элементами исторического наследия. Очень оригинально!
15. Бар
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23. Оригинальный светильник
24. Лестница, зеркало и огромные лопасти вентилятора на потолке
Туалетные комнаты тоже поразили своей оригинальностью, но на фото они не остались.
25. Шикарные бочки встречают гостей на входе
26.
Интерьер меня просто поразил, но много интересного осталось на кадром. По возможности я обязательно вернусь для более вдумчивой и детальной съемки.
Ресторан произвел на меня очень приятное впечатление. Порадовали вкус и оригинальная подача блюд. Но мир не идеален, и везде присутствует своя "ложка дегтя". Для меня это была завышенная цена на некоторые блюда и неожиданно маленькие порции. Но, каждый из нас сам решает, сколько он готов платить за гастрономическое удовольствие. Для меня же удовольствия было в избытке, несмотря на маленькие порции :)
26 мая, пятница, в 20:00 ресторан приглашает на свое официальное открытие. Приятный бонус -
бокал пива и закуска в подарок каждому при брони стола. Будут выступать звезды электронной музыки Tesla Boy и S-Brother-S. Все выходные 27 и 28 мая будут проходить дегустации и другие развлечения для любителей пива. Всем заинтересованным рекомендую не пропустить событие :)
А я благодарю любимое сообщество spbblog и лично upsya за приглашение. И большое спасибо любимому akozmin_7 за приятный вечер :)
Создатели заведения утверждают, что такого Петербург еще не видел: 1000 квадратных метров, 3 пивоварни, 5 баров - welcome bar, craft bar & restaurant, whisky bar, cocktail bar, hookah bar, всего 450 посадочных мест. Мы с akozmin_7, тоже такого не видели, поэтому в один из прекрасных вечеров отправились тестировать меню ресторана.
Лестница просто потрясающая!
В ресторане нас встретила приветливая девушка-администратор и рассказала про зонирование ресторана. Ресторана устроен в двух уровнях и условно разделен на зоны. Мы выбрали столик на первом уровне в видом на Садовую улицу. Итак, что же предлагает ресторан любителям пива? 7 сортов свежесваренного пива и 500 наименований бутылочного. Мы совсем запутались в этом многообразии и нам в помощь принесли пробный сет от пивоварни.
01. 7 сортов
02. Темное пиво с выраженным кофейным ароматом :)
03. Александр сделал свой выбор в пользу Saint, Pale Ale
04. Я честно попробовала все семь, но моим напитком на вечер стал морс клюквенный
Выбор закуски был гораздо проще. В меню меня заинтересовал пряный лосось с вялеными черри и острой тапиокой. Подача блюда была очень красивой и оригинальной, но порция оказалась неожиданно мала. Буквально, на один стакан пива.
05.
06.
В продолжении рыбной темы добавила блины с лососем и красной икрой. Удивительно вкусные!
07.
08. Думаю, что с пивом было бы идеально, но я осталась верна морсу
09.
Александр выбрал сибирские мясные пельмени с розовым соусом Шерлиз. Казалось бы, что в этом блюде может быть оригинального, но посмотрите - какая подача!
10.
11. Начинка состоит из 3-х видов мяса: свинина, говядина и баранина
Саша остался доволен пельмешками, а вот соус ему совсем не понравился :(
На этом мы не остановились. Взяли на пробу овощной спринг ролл с дуэтом соусов. Все они вместе составили очень вкусное трио. И красивое!
12.
И когда я окончательно объелась, а на столе оставалось ассорти благородных сыров с конфи из кумквата с золотыми орешками. И в этом случае я уже радовалась, что порция небольшая. Сашу благородные сыры не особенно впечатлили, а я осталась полностью довольна.
13.
14. И, конечно, сыр - это идеальная закуска к пиву
В меню осталось еще много интересных позиций, но это будет уже другая история.
Красивая кухня ресторана рождается в удивительных интерьерах. Стиль индустриального лофта в дизайне и атмосфера постапокалипсиса сочетаются с элементами исторического наследия. Очень оригинально!
15. Бар
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23. Оригинальный светильник
24. Лестница, зеркало и огромные лопасти вентилятора на потолке
Туалетные комнаты тоже поразили своей оригинальностью, но на фото они не остались.
25. Шикарные бочки встречают гостей на входе
26.
Интерьер меня просто поразил, но много интересного осталось на кадром. По возможности я обязательно вернусь для более вдумчивой и детальной съемки.
Ресторан произвел на меня очень приятное впечатление. Порадовали вкус и оригинальная подача блюд. Но мир не идеален, и везде присутствует своя "ложка дегтя". Для меня это была завышенная цена на некоторые блюда и неожиданно маленькие порции. Но, каждый из нас сам решает, сколько он готов платить за гастрономическое удовольствие. Для меня же удовольствия было в избытке, несмотря на маленькие порции :)
26 мая, пятница, в 20:00 ресторан приглашает на свое официальное открытие. Приятный бонус -
бокал пива и закуска в подарок каждому при брони стола. Будут выступать звезды электронной музыки Tesla Boy и S-Brother-S. Все выходные 27 и 28 мая будут проходить дегустации и другие развлечения для любителей пива. Всем заинтересованным рекомендую не пропустить событие :)
А я благодарю любимое сообщество spbblog и лично upsya за приглашение. И большое спасибо любимому akozmin_7 за приятный вечер :)