Десерты с ароматом цветов

[vienrose]

САКУРА
« Их не едят, но с ними жить красивей ». Это не про сакуру - ее, оказывается, и едят тоже. Листики и цветы , за неимением фруктов. Теоретически можно посадить у себя деревце, скажем сорта канзан и самим вымачивать цветы в уксусе, а потом в рассоле примерно 10 недель. Но в Японии этим занимаются профессионалы. И уже готовые “соленые” листья и

Comments

[la_marmotte]

Обалдеть!

[vienrose]

Ой птица-феникс объявилась! Мармотик, я пост про сомелье не комментировала ( а что тут скажешь кроме СПАСИБА), но тщательно законспектировала для передачи по наследству внукам.

[milagrosvita]

восторг! захлебнулась слюнями!) Вряд ли, конечно, мне под силу такое дома забабахать, но даже посмотреть, уже здорово! Спасибо

[vienrose]

Спасибо, Вита! Рецепты очень несложные, главное - ингредиенты найти. Но думаю, можно попробовать и с другими, которые в магазине/огороде/рынке встречаются - допустим, клюква, облепиха, алыча, ткемали, может, какая-нибудь (мне она уме очень сильно напомнила). Баваруаз у меня самый любимый десерт теперь (но я желе люблю). Вот - тут я уже дома тренировалась.

[milagrosvita]

ого! Меня Уме зацепил, надо будет попробовать приготовить)