Весь мир ездит отдыхать в Италию, а вся Италия ездит отдыхать в Пулию. Ещё толком не зная этого, я посмотрел на карте не самый каблук Аппенинского полуострова, омываемый Ионическим и Адриатическим морями, и подумал, что там не может быть плохо. К этому добавились слухи о кризисе в Италии (надежда на относительную дешевизну всего), отсутствие в ( Read more... )

Посмотрел сегодня интервью с Мартином Берасатеги и нахлынули воспоминания о кухне страны Басков. А вспомнить есть, что. Баски, пожалуй, лучше других умеют сочетать вкусы и раскрывать лучшие стороны продуктов. Достигается это без использования специй.
Наиболее яркие воспоминания:

( Много фото... )

Сдав арендованные в аэропорту Бриндизи машины, мы с друзьями решили прогуляться по городу. Когда поняли, что город не представляет интереса (хотя именно в нём в последний день путешествия по Пулии мы наконец-то съели вкусную пиццу), отправились в отель, расположенные в нескольких километрах за городом. Добраться до отеля можно было только на такси ( Read more... )

На последние два дня поездки был запланирован заезд на территорию Страны Басков, принадлежащую Франции. Путь от испанского Сан-Себастьяна до французского Биаррица (ближайшие к границе с обоих сторон известные города) занимает на машине по автомагистрали около 15 минут. О наличии формальной границы напоминают платежный терминал и расположившиеся ( Read more... )

Гипускоа респектабельнее своей соседки Бискайи. Это объясняется и близостью к богатой Франции, и наличием летней резиденции английской королевской семьи в Сан-Себастьяне, что обязывает соответствовать окрестности, и самым большим в пересчёте на душу населения количеством ресторанов с тремя звёздами Мишлена.

1. Начнём с города Zumaia. Эта чудная ( Read more... )

Нельзя сформировать целостное впечатление о Стране Басков, не проникнув в глубинку, не познакомившись с бытом простолюдинов. Неопытный турист с лёгкостью покупается на богатое убранство центральных пунктов тех или иных регионов, делая ошибочные обобщающие выводы. Забегая вперёд, скажу, что вся провинция Бискайя не уступает по красоте своему ( Read more... )

Бильбао прекрасен сам по себе. Но красоты никогда не бывает много. Будучи зажатым в долине Нервьона между гор, расширяться городу просто некуда. Построив супер современное метро и сетку магистралей, баски соединили Бильбао с городами-сателлитами Баракальдо, Сестао, Португалете, Сантурци, Гетчо, Альгорта так, что они не выглядят обособленно, а ( Read more... )

Осуществилась моя давняя мечта - побывать в Стране Басков. На местном языке она называется Euskadi. Для простоты и я буду её так называть, что позволит к тому же избежать неприятных ассоциаций с российской эстрадой.
Почему именно этот регион? Эускади - это уникальное сочетание самобытной культуры, древнейшего языка и традиций, экстравагантных  ( Read more... )

сломав олегову машину 
узнала лена что к чему 
а так же кто она такая 
и сколько ей осталось жить 
***
( Read more... )

Подсмотрел по телеку у Зимина и воспроизвёл. Это удивительно вкусное, ароматное и красивое блюдо. Не стыдно гостей на такое звать. Рецепт не я придумал (а великий испанский народ), поэтому под своим авторством вывешивать нигде не буду. Если интересно - спрашивайте.


( Read more... )