Турецкая кухня: Баклажановые пабуджаки - баклажаны фаршированные сыром.

[vene_ro4ka]

Очень вкусное блюдо из Эгейской турецкой кухни - Пабуджаки (Patlıcanlı Pabucaki), прямой перевод названия я не нашла, так что, если среди моих читателей есть знающие турецкий язык, буду благодарна за перевод, но мне всё-же кажется, что это не переводимое слово, вот просто такое название и всё, а может я ошибаюсь

Comments

[olgabobkovafoto]

И сыр есть., и баклажаны ) Мерси)

[vene_ro4ka]

вооот!)))

[redanimatio]

Первое слово и есть "баклажаны", а второе наверное имя собственное.

[vene_ro4ka]

ну, первое-то - понятно)
я про "пабукаки")

[silverina1]

Думаю, это очень вкусно)

[vene_ro4ka]

Правильно думаешь!)))

[bufetum]

Вкусный вариант. Красивый. Хорошо когда помидорно-баклажанный сезон совпадает с хорошими рецептами во ф/ленте). То манты помидорные, то баклажаны с сыром - песТня! И источник рецепта указан. Ясно и понятно.
Это я знаешь к чему? Вчера в своей же ленте, буквально вляпалась в баклажанную такую муру, что у авторицы аж спросила (откуда дровишки) откуда рецепт? Молчит как партизан. Сама придумала наверное. Как жить!))) Чессслово рыдала от смеха над рецеБДеГом))

[vene_ro4ka]

явно скрывает свой источник, чтобы не ходили туда такие как ты, интересующиеся))) чтобы не утаскивали оттуда идеи, которые потом можно выдать за свои)
а рецебдеги да.....бывают еще те... вчера пекла пирог из книги...ну чё, накормила мусорное ведро))

[bufetum]

Там такие шЫдевры встречаются (такая отсебятина неуклюжая местами ) что я аж в философическое настроение впадаю. Но читаю. Кулинарный мазохизЬм называется.
После тех шыдэвров, рецепты от френдов как манна небесная). И боюсь за деУшку, вдруг из меня природная вредность попрет? злые пальцы так и тянутся к клавиатуре сыграть девушке реквием в ритме Ференца Листа. Тьфу на меня.) Вот что делать?)))

А у меня к тебе вопрос кулинарно-инфернальный. Можно тут задать вопрос?

[vene_ro4ka]

таких френдов у меня нет))) к счастью))) так что, я не знаю о ком ты))

слово "кулинарный" поняла, "инфернальный" - погуглила "адский" "находящийся в аду"...ого-го-го...))
задавай, конечно)

[klvictory]

Если это написано по-турецки, то читается не Побукаки, а ПобуДЖаки, там с читается как "дж".
Но я даже свекрови позвонила, у нее вообще готовка - это основное хобби, она говорит, не переводятся эти Побуджаки, это типа как слово "оладьи" - вот как его переведешь? :)

[vene_ro4ka]

О! спасибо Вам огромное!!! Пойду исправлять!)
Я так и подумала, что не переводимое))

[klvictory]

Она еще подумала-подумала, перезвонила мне и говорит - это знаешь, такое слово, вот как ваши сырныкы (так и сказала) - такая гадость, что нигде в мире их больше есть не будут, и слово тоже не переводится ни на один язык )))))))
Ну а патлыджанлы, как выше правильно писали = "баклажановый"

[vene_ro4ka]

ахххахаа))
неужели у турков нет похожего блюда на сырники? )