Сегодня мы будем есть бургундских улиток

[vagant]

Давайте поговорим об улитках. Если бы кто-то сказал мне в детстве или в юности, что через несколько лет я буду есть улиток, то я бы покрутил пальцем у виска, но жизнь оказалась гораздо интереснее, чем это можно было ожидать в те далекие годы.

Comments

[pro100_mica]

Не, в этом застолье я участвовать не буду)))

[vagant]

Постараюсь, чтобы другие застолья тоже появились в моем блоге!)

[glebminskiy]

Пробовал, и сами готовили:)

там главное правильно приготовить!

[vagant]

От приготовления очень многое зависит!

[glebminskiy]

Перед тем как улиток готовить, мы им давали поползать суток двое-трое в смеси из муки и мелкой соли, чтобы удалить за запах и привкус плесени. Потом или сразу готовили, или мариновали и потом готовили.

[vagant]

Это круто!)

[voxpop_66]

Не пробовал! Лягушек - тех да, во фритюре готовил а улиток нет!

[vagant]

А я лягушек никогда не готовил!

[voxpop_66]

А вот попробуй!

[vagant]

Осталось наловить лягушек)

[blondzinko]

Самок главное не написали - вкусно ли?)

[vagant]

Мне нравятся улитки)
Каждый день я не стал бы есть улиток, но пару раз в год не отказался бы)

[ep_malvina]

Пробовала улиток, причём в Англии, как это ни странно.
Мы там в командировке были.
Не помню уж, что за ресторан был с французской кухней.
Мой коллега, по совместительству однокурсник, лягушачьи лапки брал.
Ничего особенного на вид, как будто от тощего цыплёнка.
Про улиток: поданы ближе к натуральному, никакими особыми соусами не поливались.
Плотные, жевать приятно.
А вкус - ну какой у варёного белка особый вкус?
:)))

[vagant]

Все же некий вкус у них есть)

[ep_malvina]

В таком виде, как вам подано, вкус только приправ)

[voxpop_66]

Какой?