о еде

Dec 27, 2015 21:14

В супермаркете продавались упаковки, на которых было написано "чёрные трюфеля", и ещё "сделано в Китае". Цена - 5 евро за 30 грамм. Ясно, что настоящие трюфеля не могут столько стоить, скорее всего - какой-то дешёвый суррогат; в общем, я купил из любопытства.
Интернету явление "китайские трюфеля" оказалось знакомо: действительно, какая-то восточная ( Read more... )

biology, food, fish, chocolate, mushrooms

Leave a comment

Comments 10

allissa December 28 2015, 07:03:01 UTC
Кулинарные скандалы всегда самые кровожадные.

Reply

utnapishti December 28 2015, 20:47:57 UTC
даже кровожаднее, чем связ. с защ. жив.?

Reply

allissa December 28 2015, 21:23:05 UTC
Ха, это вы не видели знаменитую битву за тимьян - рубить его или резать.

Reply

utnapishti December 29 2015, 11:51:20 UTC
Бог миловал. Я так понимаю, сторонники каждого подхода считали, что у их противников тимьян погибает в страшных муках?

Reply


xxxxx December 28 2015, 19:27:15 UTC
мариновать селёдку это тевтонское варварство, тут уж не приходится удивляться, что потребители Бисмарк-селёдок устроили две мировые войны

Reply

utnapishti December 28 2015, 20:42:53 UTC
Я во всём этом очень плохо разбираюсь. Во-первых, не знаю, есть ли такая рыба - сельдь, или это слово относится только к способу приготовления. (И то же - по поводу сардин.) Во-вторых, не знаю, что в точности значит "маринованная" - на иврите, кажется, бывает ба-хомец и ба-мелах - кто из них маринованная? А что тогда второе? итд.

Reply

xxxxx December 28 2015, 21:10:49 UTC
Селёдка в природе существует
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сельди и ей дорога в засол, правльную селёдку легко узнать по голландскому флагу на упаковке и слову "Matjes" https://de.wikipedia.org/wiki/Matjes

"маринованый" это "бе уксус", довольно варварский метод (с некоторыми исключениями типа грибов и малюсениких огурчиков)

Reply


nagunak December 29 2015, 02:14:49 UTC
С братьями есть элементы зависти других шоколатьеров, т.к. братья - удачные проходимцы и сумели раскрутить свой бренд - бородами, красивыми обложками шоколадок, теперь они и в знаменитых бургерных Shake Shack продаются, например.

Reply

utnapishti December 29 2015, 12:21:32 UTC
В общем, наверняка хитрят очень многие, но разоблачают тех, кто кого-нибудь разозлил итп.

Reply


Leave a comment

Up