Спаржа под сливочным соусом с яичницей по-бирмингемски

[upsus]

Вступление
Обед в воскресение для любимой - это всегда действие. Но тут вспомнилось мне, что моя лучшая подруга живет теперь в Бирмингеме, а  я знаю блюдо из этого города)))

Что купить
Молодые ростки спаржи
Сливки
Оливковое масло
Черный пшеничный хлеб с отрубями
Яйца
Мука

В кастрюле
Берете спаржу и кладете ее в кипящую воду, варите 15 минут.

Соус
Капля

Comments

Привет!)

[cookme_lj]

Я тоже очень люблю этот рецепт)) приятно познакомиться!))

Re: Привет!)

[upsus]

привет))) приятно! и я люблю, только меня за него немного поругали (и были правы) в сообществе рецептищи.
сказали что: 1. переварил спаржу ( а я просто ее варил так, чтобы она была очччень мягкая). 2. соус свернулся - а он не свернулся, он загустел и был не бешамель и не голландский, а просто типа сметанного!

вот))
и мне очень приятно)))