Я тут.

[umnicca]

Пока я не готова не то, что к кулинарным подвигам, но и просто к поступкам, разберу старое. Вчера у девочек zveruska увидела натуральные бараньи котлеты и вспомнила, что где-то и у меня должна быть тарелочка)) Нашла. Вот они, как я их люблю. Просто мясо, быстро обжаренное на чугунной сковородке. Соль-перец в тарелке. А к ним салат из моркови со сметаной и

Comments

[from_turkey]

И мы так очень любим!!!

[umnicca]

у нас баранина частый гость))

[julia_bcn]

ты сама так зачищала или это мясники делают? у нас совсем по другому продают, не зачищают косточку

[umnicca]

Сама. Я и разделываю её сама, мне только позвоночник вдоль рубят и рёбра на части. Мясники такие если и есть у нас, то на каком-нибудь Дорогомиловском рынке, где цены даже боюсь подумать какие. Или в магазине, упакованное и тоже не дешёвое. А так у нас вообще на мясо смотреть жалко - лежит какой-то бесформенной кучей.
Мне баранина достаётся дешево. 200 р за кг туши. Потому что у нас тут местный "фермер". Мы давно подбили его на "производство" - вот теперь потребляем)))

[mikhailova_e]

неа... и там я такой красоты не видела! Нету мясников - видимо, вымерли как класс!

[umnicca]

да потому что насрать всем... после тотального дефицита, когда мороженый кусок непонятночего был праздником, никто и не парится - ведь покупают! Пипл, как говорится, хавает...

во, еще че хотела спросить...

[julia_bcn]

и у вас баранина дорогая?

Re: во, еще че хотела спросить...

[umnicca]

вот ещё для сравнения: такие котлеты в магазине российского производителя стоят 700 - 800 р, новозеландские 1200 - 1500.

И про разделку: для меня был культурный шок, когда я впервые у Оливера по-моему увидела в передаче мясной магазин. Я вот реально, чуть не плакала, как там красиво и аккуратно и... правильно. Для людей, короче))

Re: во, еще че хотела спросить...

[julia_bcn]

ыыы, а я скоро разучусь (или вообще не научусь) разделовать что-либо, тут или покупаешь готовое или пальчиком тыкаешь, "мне вот это для бараньих котлеток" :)

Re: во, еще че хотела спросить...

[umnicca]

я думаю это не то, из-за чего стоит переживать))))

[mikhailova_e]

Сырое тоже потрясающе выглядит! А кто же тебе его так разделал красиво?

[umnicca]

я, Ленок, всё я))) своими тоненькими ручками)) Я давно хочу, чтобы меня кто-нить поснимал за разделкой туши, я её знаешь как - огого!

[mikhailova_e]

Нефига-себе!!!!! Молодца!

[umnicca]

мерси))) Приезжай - покажу мастер-класс)))

[snova_anechka]

Эх, какая соблазнительная тарелка у тебя! Не отказалась бы сейчас!

[umnicca]

Ань, я тебе завидую... В данный конкретный момент... Ну, ты понимаешь))

[snova_anechka]

Очень понимаю! Держись!