Гречневые блины на кефире.

[umnicca]

Пить так пить, сказал котёнок!
Раз уж решила участвовать, то надо выполнить программу полностью. Поэтому блины снова, извините. Вкусные вышли - дети с удовольствием ели на ужин. Вот только хрупкие очень. Большие никак не хотели переворачиваться ровно, потом догадалась выпекать небольшие и всё получилось.

Comments

[elievdokimova]

Я как-то равнодушна к блинам с гречневой мукой, да

[umnicca]

ну вот и я гречку люблю, а блины... спокойно))

[donna_sol]

ага, и тут с кипятком! ))

[umnicca]

ага))

[mikhailova_e]

Красивые какие! А можно печь из гречневой муки без пшеничной? Может есть какой секретный рецепт?

[umnicca]

можно, только они вообще хрупкие будут. Яиц надо больше. Если тебя плющит "неправильность" пшеничной - возьми цельнозерновую полезную.

[diana_nagornaya]

ага, хрупкие зараза, но вкусные!

[umnicca]

спору нет))

[elllsa]

Делала их как-то утром, очень понравились! У меня есть гречневая мука двух разных фирм: одна пахнет гречкой, а другая - нет. На эти блинчики только ароматную пускаю. А вдруг та, что не пахнет, хуже! Делала их толстенькими и переворачивались без проблем.

[umnicca]

мне тут открыли страшную тайну - европейская гречневая мука по умолчанию содержит пшеничную. Поэтому В нашу всё-таки стоит добавлять немного. А вот запах, мне кажется, зависит от сорта или от способа изготовления муки. Но я её любую люблю))

[elllsa]

У меня обе муки наши, но я не видела рецептов на чисто гречневой муке, поэтому надеюсь, что пшеничной, которая добавляется по рецепту, вполне достаточно.
Та мука, что не ароматная, у меня Гарнец. А та, что ароматная - из Новосибирска, с яблоком. Заказывала здесь http://diaspro.ru/
Кстати, черемуховая мука там не дорогая.

[umnicca]

спасибо за ссылку))
Гарнец мне больше всех не понравился...