Как я уже писал, мой френд vel_koldin привез из Франции бургундского грандкрю. Под это дело надо было что-то приготовить, и вот - приготовились каннеллони. Под вино они пролетели просто на ура, да и без вина было бы просто зашибись, я думаю. Погнали?


( Read more... )

бутылку 20-летнего портвейна. Она у меня с мая стояла. А так как сейчас в Питере сильный мороз, то было принято мужественное решение: испечь штрудель с вишней, изюмом, вяленой клюквой и лепестками миндаля, и открыть портвейн.

Затея полностью удалась.


( Read more... )

Мой френд vel_koldin привез мне из Франции замечательное вино, за что ему огромнейшее спасибо!


( Read more... )

Как я уже писал, у нас на рынке время от времени появляются свежие (то есть - никогда не бывшие замороженными) утиные грудки. Я когда до них дорвался - взял сразу больше 2 кг. Первую порцию просто пожарили - практически с кровью, очень вкусно. А потом захотелось странного, и возник вот этот рецептик. Погнали?


( Read more... )

Мне сегодня удалось купить свежайших утинок грудок (не замороженных), и по этому поводу возник отличный ужин. Грудки были мгновенно обжарены:


( Read more... )

Жаль, что интернет не передает запахи - в духовке томится гусь, нашпигованный гречкой. Пахнет на всю квартиру, аж слюна бежит.

Сегодня придут гости, устроим вечер испанского вина (всё купил в "Винограции"):

картинка кликабельна

( Read more... )

( Read more... )

Естественно - австралийские.

картинка кликабельна

( Read more... )

но захотелось поиграться с цветом.


( Read more... )

( Read more... )