Самая шокирующая правда о радужной ветчине. Ну самая-самая.

[tvirian]

Это перевод статьи "What Causes Beef Rainbows?" из The Atlantic. Я очень надеюсь, что эта запись сделает Рунет чуточку лучше и тот наконец сможет адекватно отвечать на вопрос, почему в нарезанном мясе бывает радуга и цветные переливы.

От чего бывает радуга в говядине?

USDA сообщает: с "радужной говядиной" всё в полном порядке.

Comments

[oleganykey]

Бред какой-то, где суть?

[tvirian]

Дифракционные решётки.

[regane]

Вам же пишут - суть теряется за словами, которых ну очень много, объективно.
Тяжело читать, да и сенсации не вышло.
Хотя прикольно конечно, радуга на магазинном мясе.
На домашнем ростбифе почему-то ни разу не видел, а я, поверьте, знаю в нем толк :)
=> вывод: добавляют химию чтобы вкуснее было/дольше хранилось, которая способствует появлению радуги.
как то так )

[iguava]

в начале статьи вспомнила всю съеденную радужную ветчину и схватилась за сердце, а оно оказывается наоборот все, ееее)

[bakhmetev]

Мясо - это громадный вред всему организму

[airaleais]

чушь

[bakhmetev]

учите мат.часть.
Чушь только в одном случае - если у вас свое хозяйство.
А если вы на рынке приобретаете или что еще хуже - в сетевых магазинах, то не чушь.
Пока организм молодой, все будет хорошо, а потом посмотрите

[airaleais]

Я очень плотоядный)) постоянно ем мясо, самое разное, и никогда в жизни не видел радужное мясо 0_0

[a_grach]

Не волнуйтесь - наши депутаты под предводительством Милонова скоро запретят такое мясо.