Хр-хр-хр и бла-бла-бла

[tutliputli]

Моим друзьям в инстаграме кажется, что мы с мужем кофейные маньяки и фанатики. Потому что очень часто я выкладываю фотографии с чашками, пакетами и разными кофейными девайсами

Comments

[evil_mimi]

снег????!!!!

помню, как вы увлекались чаем :)

[tutliputli]

Чай остался, но это вечерняя чашка, иногда дневная:)
Утренняя - кофейная.
Так что полная гармония.
Главный двигатель кофейной темы у нас Слава. Я так, прицепом. Мне достаточно того, что научилась делать отличный кофе дома. А он читает, изучает, общается с бариста в фейсбуках и инстаграмах. Увлекся всерьез. Даже на Пир ездил:)
Снег. Еще не постоянный, то есть падает и тает или нападает, полежит и тает. Но это же Урал, скоро ляжет совсем.

[evil_mimi]

я со своими переживаниями совсем потеряла нить ваших миграций :)))
вы вернулись? насовсем?

[tutliputli]

Мы в Екатеринбурге. Временно. Но насколько - хз:)))

[nataliya]

я без кофе тоже не человек по утрам:))
процесс совсем простой, но все же:) кофе я люблю!
Шейла красотка:))

[tutliputli]

Шейла звЯзда, несомненно :)

[kvetinka_pink]

Вот! Ты мне снова напомнила! У меня дома в Москве осталась такая же штука - пуровер, только тогда я еще не знала, что это такое :))). Мне ее подарили, а я решила, что это не круто, в какой-то пластмасске кофе готовить. Надо ее вернуть в свои ручки-загребучки, и опробовать.

Кстати, большууууущщщщее тебе спасибо за кофе-наводку! Прям ПОНРАВИЛОСЬ-ПОНРАВИЛОСЬ!

[tutliputli]

Очень ты была не права:))) Это отменный способ для приготовления черного кофе дома. Просто с ним нужно знать, как обращаться и будет тебе огромное счастье. Я тоже скептически относилась ко всем этим штучкам, пока сама не попробовала и не поняла, что кофе, как любой другой продукт, нужно правильно готовить, чтобы максимально раскрыть его вкус.
Надо написать пост про приготовление кофе в такой штуке:)
Какой кофе заказывали? :)

[kvetinka_pink]

Мама покупала себе дегустационный набор, а мне взяла Costa Rica Finca Angelina, про Африку я помню :)))), ее очередь вот-вот настанет! :)))))) Думаю, на следующей неделе закажу.

[tutliputli]

Я очень-очень рада:)

[olya_korolevich]

я тоже хочу пить такой кофе по утрам!
только совсем не умею его варить. а терпения научиться не хватает.

[tutliputli]

Это намного проще, чем звучит :)
Помолоть, пролить горячей водой бумажный фильтр, всыпать кофе, залить водой, чтобы предзаварился, доливать воду до нужного количества на тот объем зерна, что используется.
Нужны весы, секундомер, кофемолка, чайник, фильтр и пять минут :)
Это если схематично.
Думаю, у вас можно найти какой-то мини-курс для любителей кофе, где показывают что и как делать:)
Мне хватило одного занятия и посмотреть, как муж делает, один раз. Мне тоже казалось, что это очень сложно и нужно сделать кофе много раз для того, чтобы приспособиться. Оказалось, сложности были у меня в голове. На практике все стало получаться с первого раза. Да, были косяки, но это не высокоточный механизм, чтобы одним неловким движением испортить труды десятилетий:) Может получиться не так вкусно, но всегда лучше, чем в простой кофемашине.

[tutliputli]

Муж почитал комменты и сказал, что тебе можно походить попить кофе вот в эти места

[olya_korolevich]

Спасибо, Катя, спасибо! И тебе, и мужу твоему!
Кофейни эти и правда самые лучшие у нас. Значит, я точно пью правильный кофе:)

[neupokoeva_n]

Вот я вроде и фанатка кофе, но повседневно такие танцы с бубнами вокруг него не устраиваю, почему то. Покупала и заварной, и всяких разных, и чашки, но как то не прижилось. Наверное потому, что кофе очень много пью. Пользуюсь растворимым и пью его из одной и той же чашки, вот уже несколько лет. И стоит он у меня обычно рядом с рабочим столом, остывший...
И это, мечтаю о кофе-машине! Давно и безнадёжно :)

[tutliputli]

Хорошая кофемашина стоит... кхм:(
И ты права. Я бы, возможно, подзадолбалась молоть-заваривать кофе несколько раз в день. Хотя муж это делает - у него на работе в кабинете такой же набор из весов-кофемолки-чайника и он делает себе кофе сам. Потому что после него пить кофе из офисной кофемашины.. да даже из кафе - совсем не то. Мы избалованы до неприличия.
Кстати, мы совершенно не причисляем себя к фанатам кофе, как это ни удивительно. Скорее продвинутые любители:)
Мне кажется, у нас с тобой к кофе немного разный подход. Для тебя, наверное, это инструмент - взбодриться, еще привычка, то, чем можно занять время (кофепитие, чаепитие как процесс), для нас важен вкус - для этого все эти взвешивания, заморочки на сортах, свежести зерна. Никаких сахара, молока в напитке, только чистый вкус. Чтобы выпить одну чашку, но получить от нее вкусовое удовольствие. Звучит как-то странно, наверное:)))

[neupokoeva_n]

Я думаю моя машина простаивать не будет. У наших друзей есть, подобная той, которую хочу - минимум телодвижений и кофе готов, причём она ещё мелет его.
Скорее да, я просто привыкла, что у меня рядом стоит чашка кофе всегда, если нету, то наливаю свежий. А процессы со временем надоедают.
Кстати я кофе тоже пью без молока/сливок и без сахара! Никогда не понимала, как это можно, а вот приучила себя - можно, да ещё как! Вкусно!

[tutliputli]

Ммм, ну у меня уже деформация на тему кофемашины, поэтому я к ним отношусь с предвзятостью :)
У нас такая машина, которая сама мелет и сама делает, причем очень хорошая, хотя и немолодая. До этого лета я ее страшно любила и всем хвалила, рассказывая, что это просто песня - все так просто и кофе хороший. Сейчас могу точно сказать - она делает кофе хуже, чем вышеописанный процесс. Я сравнивала:) Из одних и тез же зерен получается совершенно разный напиток.
И имей в виду на будущее, что недорогие зерна для кофемашин идут в смесях, где немало робусты. И в ней намного больше кофеина, чем в чистой арабике. Пить такой кофе в таких количествах, как у тебя идет растворимый, не есть хорошо.