Moregrill на модном Кузнецком

[trio_mia]

Кузнецкий мост одна из старейших улиц Москвы, ставшая уже в XVIII веке центром моды и сохранившая это звание до сих пор. "Парижа пестрый уголок", так назвал Кузнецкий поэт П.А.Вяземский, намекая на французов, которые сосредоточили здесь свои самые модные заведения. В настоящий момент улица славится не только брендовыми магазинами и бутиками, но и

Comments

[mashashnaider]

Морское гастрономическое путешествие)

[trio_mia]

При этом - вкусное!)

[jenta17]

я как то делала салат с манго и морскими гребешками, замечательный вкус, прям шеф поваром себя почувствовала в высокой кухне)

[trio_mia]

Это на самом деле ужасно вкусно!
Уметь правильно чувствовать сочетания - искусство! И у вас это получилось)

[trio_mia]

А рецепт выставляли? Если да, бросьте ссылку, плз)

[jenta17]

да, есть рецепт>Порция на двоих:

гребешки- 6шт.
манго: половинка
стручки гороха- 8шт.
фенхель- 1шт.(маленький)
кусочек имбиря
зубчик чеснока
оливковое масло
сок лайма
соль, перец

Тонко нарезаем фенхель и стручки гороха, добавляем 2ст.л оливкового масла и сок лайма из половинки. Добавляем нарезанный кубиками манго, соль,, перец.

Гребешки размораживаем, солим, специи по вкусу (я обычно использую смесь перца с лимоном). В сковороду предварительно - оливковое масло, мелко нарезанный кусочек имбиря, выдавить зубчик чеснока. Жарим перемешивая минуту и выкладываем гребешки. 2 минуты на каждой стороне.

Выкладываем на манговый салат, сбрызгиваем лаймом (я еще добавила мелко нарезанный чили, т.к люблю острое:))
https://jenta17.livejournal.com/89710.html