Венские впечатления. Абрикосовые кнедли.

[trio_mia]

Итак, про Вену. Не все сразу, конечно,  порциями!

Одно из очень приятных во всех отношениях воспоминаний связано с Cafe Central. Гостиница наша была в самом центре, и  кафе это у нас как раз было  практически за углом,  в одной из прилегающих к пешеходной зоне улочек.

Comments

[sv901]

Очень заманчиво.Надо обязательно попробовать!

[trio_mia]

Вкусно!

[irenka2501]

соблазнительницы вы :)
давно на сладкие кнедли смотрю, но теперь точно решусь

[trio_mia]

Я ими вроде как даже увлеклась: со сливами, творожые без начинки, но с фруктовым соусом (компотом) или со сметаной и сахарной пудрой... Это то, что уже успела попробовать!))

[irenka2501]

не вижу, не слышу )))))
но попробую

[intex17]

Вена * пускает слезу* только оттуда, до сих пор не привыкну к пейзажам Украины :(

[trio_mia]

Что поделаешь, это наша родина, сынок (c)

[intex17]

немного неправильно выразился, пейзажи у нас отличные, но вот только некоторым людям надо руки отрубить за их порчу.

[trio_mia]

Я так и поняла, отчего тоска.((

[josy_bites]

Знакомое место, Фройюнг. Там еще торговая галерея красоты неописуемой.
А кнедли такие, нежнейшие, но 100% из творожного теста я ела в Альпбахе. Дома тоже делала, но такими нежными они у меня не вышли, хотя тоже вкусные были, я в серединку абрикосов (и слив) клала кусочек марципана. А вот с картофельным тестом не пробовала, хотя рецепт у меня в книге есть, может теперь рискну.

[trio_mia]

Точно, с галереи-то мы и начали - она прямо напротив гостиницы была, через площадь.
Надо признать, и у нас не так получилось, как в венском кафе... но у них-то вековой опыт в этом деле! И мы будем совершенствоваться!))

[josy_bites]

Мне безумно хотелось у них рецепт попросить, но я постеснялась. :(

[la_piccola]

я к ним обязательно еще варю джем, пару-тройку абрикосов или слив варю, перетираю и подаю потом к блюду.
Прекрасное дополнение.))

[trio_mia]

Не сомневаюсь! У меня тоже такая мысль была.:)