"Душа моя, ликуй и пой, наследница небес"

[tomtar]

У нас цветет сакура и радостно трезвонят колокола, празднуя Светлое Христово воскресенье и конец великого поста. Моя прабабушка на церковный перезвон вспоминала шуточное присловье:
малые колокола-подголоски весело поют: "Пирог-шаньга, пирог-шаньга!"
А главный колокол басом: "Блин! Блин! Блин!"

В слове "пирог" ударение ставилось на "И", не знаю уж

Comments

[berryling]

Очень забавное присловье, сразу подумалось, как с детьми его можно весело и музыкально воспроизвести - одни мелко-мелко и тонко "пирог-шаньга", другие, побасовитее :"блинннн-блинннн".
А я встречала слово шаньга в написании, но никогда - вслух. И думала, что ударение в нем на второй слог. Но пИрог однозначно требует, по-моему, в пару шАньгу. Так ли это? Они с начинкой, эти шаньги?

[tomtar]

Да, шАньга. Классический вариант - открытые пирожки из ржаной муки с картофельной начинкой, смазанной для зарумянивания сметаной или яйцом. Похоже на карельские калитки, karjalan pirokka. Или на киш в эконом-варианте ))
Мне теперь в любом размеренном колокольном звоне слышится непочтительное "блиннн", "блиннн".

[berryling]

За карельскими пирожками не то что в Финляндию или Карелию, а дальше "Призмы" не надо ехать, а вот -как родит.падеж от шаньга? только уменьшит.шанежек? - их, похоже, ближе Усть-Сысольска не найти. Я почему-то думала, что они круглые.
Сакура - в нашем Ботаническом саду?

[tomtar]

Шанег, шанежек. В коми языке, насколько я знаю, этот вопрос не стоит, там меньше флексий. Они круглые, да, и побольше калиток, но идея та же. Тетя, не любительница домашних рукоделий, как-то раз уговорила мою маму испечь ржаные шаньги. Из ностальгических сантиментов. Все были разочарованы - что в войну шло за лакомство, в более сытые, но чуждые ЗОЖ времена, показалось невкусным. Хотя сейчас фазеровские калитки я ем с удовольствием.
Сакура на Литейном, в "китайском" скверике. Одна, но пышно цветущая. Скромно, конечно. В Стокгольме в центре города высажена целая аллея сакур, они зацветают раньше, чем у нас, и выглядят очень эффектно. Но для Литейного и одно деревце - уже праздник.

[berryling]

Небывавшее- случилось!:) Вчера в Окее - в кулинарии - впервые увидела круглые ржаные пирожки и к ним надпись "шаньга", и цена. Купила одну, попробовала дома, понравилось.У них начинка, мне показалось, более яркого вкуса, чем у пресноватых карельских пирожков. Сегодня шанег(вот и потребовалось знание род.падежа:) не видно было, но прямо при мне принесли с пылу-с жару, свежеиспеченные и горячие. Купила уже целый кулек.

[tomtar]

Ого! Надо будет поискать. У меня поблизости нет "Океев", и потому нет привычки в них заходить, а они, оказывается, балуют деликатесами!

[berryling]

Да, там немало соблазнов для мимопроходящих ), в том числе аргентинский сыр- очень приличный hard.

[tomtar]

Грюйер и только грюйер! Не понимаю, почему столько шума вокруг банального пармезана ;)