Франжипан на песочном тесте

[tofogo]

Comments

[la_sotte]

А корочка хрустящая получилась? Выглядит как сахарная, ломкая :)

[tofogo]

Не.. франжипан весь мягкий. Румяный тонкий наружный слой может чуть тверже.. но незначительно.. да и слой сам тонкий совсем.

[la_sotte]

Всё равно симпатичный :)

[tofogo]

Ага. Спасибо)
Тут и без хрустящей корочки все ОК. Песочное тесто и небольшое количество начинки добавляют разнообразия в плане консистенции. Да и франжипан сам скорее ближе к кексовому тесту получается.

[grenoble]

один из моих самых любимых тортиков

[tofogo]

Да.. по заказам на "сделать" он явно лидер летнего сезона)

[ulyubashka]

Дааа, он был бесподобен!..

[tofogo]

Это хорошо) Спасибо!