Творожная шапочка с лососем

[tina_tawiki]

Вот такое угощение я готовила на днях.Творожно-сливочные шапочки с небольшой кислинкой и остротой васаби, вкус мне понравился - отнесу на ФМ "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!".





Ингредиенты на 2 большие порции:

• 120 гр слабосоленого лосося
• 100 гр творожного сыра (у меня низкоколларийный)
• 50 гр турецкого йогурта
• 50 гр мягкого творога
• паста васаби по вкусу
• петрушка по вкусу
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль по вкусу
• 1 ч.л. желатина
• рисовые хлебцы

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки (можно любую слабосоленую взять).
2. Смешайте творожный сыр, турецкий йогурт, творог и васаби. Добавьте рыбу, измельченную петрушку, цедру, сок лимона и соль.
3. Замочить желатин в воде , дать настояться, отжать, немного нагреть (не доводя до кипения) и добавить в творожную смесь.
4. Для основы нам нужны рисовые хлебцы, нарежьте нужного размера под вашу форму. У меня были две небольшие чашечки и диаметр хлебцев отлично подойдет так, что не пришлось ничего резать.
5. Застелить форму пищевой пленкой, выложить творожную смесь, а сверху положите рисовые хлебцы. Уберите в часов на 8.
6. Достаньте аккуратно готовое угощение из формочек, по желанию можно украсить остатками рыбы и зеленью.



Приятного!