Очень сытный и полезный десерт, без муки, масла и яиц. Получилось очень классно, не смотря на такое изобилие вкусов, все ингредиенты очень гармонично тут сочетаются. А какой у них крем (по рецепту
kinda-cook- тоже диетические (если сахарной пудры много не класть)
, просто сказка. Без крема отлично транспортируется в пакетике или контейнере , так что можно наслаждаться полезным перекусов в любом месте. В общем идеальный десерт!!!
Отнесу на ФМ
"СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!" и
Конкурс «Lovely Cupcake»
Ингредиенты на 10 шт:
- 1яблоко
- 2 банана
- 35 мл. молока
- 3 ст.л. меда
- 1 большая морковка
- 140 гр. готовой киноа (где-то 60-70 гр сухого)
- 140 гр овсянки
- 1 ч.л. корицы
- ч.л. мускатного ореха
Яблочный крем:
- 3 яблока
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. желатина
- 1/2 стакана воды
- 1/4 ч.л. соды
Приготовление:
Тесто:
- Киноа отварить до готовности.
- Бананы пюрировать блендером.
- Яблоко очистить, порезать на маленькие кусочки, поставить в микроволновку на 3-5 минут, довести до мягкости, пюрировать блендером.
- Морковь натереть на терке.
- В миске смешать все ингредиенты, дать постоять тесту 10 минут, разложить по формочкам.
- Выпекать 180 С - 25 минут.
Яблочный крем:
- Желатин залить 1/2 стакана воды (мне понадобилось немного меньше)
- Из яблок сделать пюре (в микроволновке) и пюрировать блендером.
- Добавить в пюре сразу же лимонный сок.
- Добавить сахар и растопленный желатин - взбивать в течении 3-5 минут.
- Добавить соду и взбивать еще 3 минуту.
- Крем переложить в мешок и убрать на 30-60 минут в холодильник.
- Ура , можно украшать.
Приятного!