"Дамские" ножи или что выбирают женщины для кухни.

[tim_o_fay]

Ясно что не мачете и не большой боуи! Хотя всё может быть

Comments

[daring_celt]

Жалко такую красоту чёрной кухонной работой нагружать))))))

[tim_o_fay]

Наоборот, красота приносит немного радости в будни.
Неспроста предки старались украсить всё, от оружия до предметов быта.

[daring_celt]

Особенно, японцы.
У них даже принадлежности для письма были с резным орнаментом.

[tim_o_fay]

Я ещё застал гончара у нас в Старом Осколе.
Вроде дед совсем простые зеленовато-серые кувшины делал, а хоть простенький узор по краешку горловины рисовал обязательно.

[as_romanoff]

даже на кухне, особенно для женщин, у ножа должна быть опора для указательного
пальца рабочей руки, что бы ладонь не соскальзывала на свежеотточенное лезвие

[tim_o_fay]

H579 имеет такой упор, вдобавок форма, структура поверхности и материал рукояти способствуют надёжному удержанию.
"Сибиряк" после доработки рукояти просто инстинктивно берётся финским хватом с упором торца рукояти в ладонь.
У меня в коллекции хватает ножей с гардами и без. Пока что, слава Вёлунду, если случались порезы - то не такие чтобы ладонь скользнула на лезвие. В основном при заточке ножи бывает "кусаются".
Я как-то не могу себе представить, чтобы на кухне пришлось наносить настолько мощный укол, чтобы аж рука соскользнула на клинок.
При "молотковом" хвате такое вероятно, но я даже молоток держу фехтовальным хватом, хоть никогда и не занимался фехтованием.

[as_romanoff]

лично я не рискую, у меня еще 2 дочки, которые были когда то маленькими.

[tolyas83lytdybr]

Вот да. Сибиряк, отдалённо (очень), Пуукко напоминает, а их по-другому держать и не получается.

[kesar_civ]

Странный выбор для кухни: нельзя мыть в посудомойке. Я вот трамонтину сенчюри взял и доволен в основном. Есть ещё ножи из нержи целиком (X30Cr13). Есть один фиссман, весьма неплохой. Всё можно мыть в машине.

[tim_o_fay]

Начнём с того, что у меня нет посудомоечной машины :)
Не вижу достаточного объёма работ для этого недешёвого устройства.

X30Cr13 - это знаменитая дешёвая нержавейка 420 или по ГОСТу - 30Х13. 0,3% углерода это практически минимум, когда сталь ещё принимает закалку.
"Викинги" в своё время достаточно поработали с подрядчиками, чтобы те научились вытягивать из этой стали всё, на что она способна в принципе.
Фиссман это видимо chiFissler, про один из которых уже однажды беседовали?

[p_benzopilkin]

Интересно. Кстати,а тонкосведённый фальш на H579 удалось под что-нибудь приспособить?

[tim_o_fay]

А как же! Им очень удобно чистить морковку и варёную свеклу, колоть скорлупу и проделывать прочие операции, которые для нормальной режущей кромки отнюдь не полезны.

[new_vodokachkin]

//"Сибиряк" от "Витязя" ... оказался удобным в разделке больших кусков мяса//

- моя про ножики аналогичных габаритов говорит, что маловаты. Ну, правда, следует учесть, что она и сама ростом с меня, а ладонь еще и побольше моей. Так что, неудивительно.

//придать затыльнику более плавные очертания//
- это даже по внешнему виду напрашивается. А уж тактильно, надо полагать, тем более.

[tim_o_fay]

У вас к мечам семейная страсть :)
Если ещё и потомок к длинномеру склонен - то это уже генетика получается. Евгеника :))

[new_vodokachkin]

Потомок предпочитает более скромные размеры, магнумовский "Гигант" - самое крупное, что у него есть (не считая фикседов).

Кстати, я тебе обещал фотки рукояти "Варана". Ось дывыся:

[tim_o_fay]

Прикинул, что мне без перчатки будет как тебе в перчатке :)
То есть тык в тык. В принципе нормально.

Второй день на ганзе коментарий не могу отправить. Опять какой-то пиздец :(