Чахохбили

[thomas_cranmer]

Так вот, вчерашнее чахохбили. Название этого грузинского блюда происходит от слова "хохоби", т.е. "фазан", но сейчас сие готовят из курицы. Технология проста, готовка неутомительна. Итак, надо следующее:
- Курица - ок. 1 кг. У меня были грудки без кости из Ашана, 850 г по 200 р/кг. Кто любит, можно использовать любые части курицы, но грудки легче

Comments

[lobanoval]

Фото в студию. Если не всего техпроцесса, то хотя бы его результат. (Это же не сложно?)

[thomas_cranmer]

Не, фоток не будет. Лениво и смысла нет. Представить, как выглядит тушеная курица с перцем много фантазии не надо.

[lobanoval]

Я по фоткам всегда определяю консистенцию и пропорции. А иначе получается тоже вкусно, но совсем по-другому. Народ потом дивится (но надо сказать, добавки обычно просит).
Смотрю тут тебя поздравляют. Значит свершилось. Привет многодетному семейству!

[amfibrahiy_novy]

А откуда взялась жидкость, которую пришлось сливать?

[thomas_cranmer]

Ну, водичка образуется, плюс масло наверно. Если все по уму, сковородку надо раскалить так, чтобы кусочки сразу коркой подхватывались. И класть их небольшими порциями, чтоб не успевали охлаждать сковородку. Но ведь это ж по уму, а я прокалил как прокалилось и заложил всё сразу.

[amfibrahiy_novy]

Эх, не дал поучить тебя уму-разуму.

[lord_logrus]

Уговорил. Заеду поужинать )))

[sardanapal]

Друг Кранмер, от всей души поздравляю вас с супругой. Всем чмоки, включая новоприбывшую

[thomas_cranmer]

И духови твоему!

[sardanapal]

(Главы преклонили.)

[thomas_cranmer]

Пожертвуйте на храм!