Греческая еда в Греции

[think_head]

Греческий салат, сацики, сувлаки, гирос - это блюда греческой кухни знают все и готовят их по всему миру - от Москвы до Канберры. Но как все это выглядит в небольших ресторанчиках и тавернах в самой стране эллинов, сколько это стоит и каково оно на вкус. Показываю свой опыт традиционного греческого перекуса.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[think_head]

Что ж, остановимся на еде, раз ты так считаешь, Фрэнк

[lj_frank_bot]

Меее...

[think_head]

Что ты мекаешь, еда всё правильно, а вот "путешествия" неплохо бы добавить. Но сойдёмся и на еде, Фрэнк

[amarok_man]

очень аппетитно и не так уж дорого

[think_head]

С голоду не умерли

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[pantv]

Еда у них вкусная, особенно мяско

[think_head]

У нас как-то не особо сложилось

[dz4ngrizalosaur]

Хлеб в Греции часто поджаривают и подают в таком виде - это нормально на всем полуострове.

[think_head]

А вот в Сербии, если не в Белграде, то нам специально пекли хлеб (понятное дело, что не по нашей просьбе), причём, в разных местах. Видимо, у них заготовлено тесто, из которого по необходимости они и пекут хлеб

[dz4ngrizalosaur]

Свежеиспеченный хлеб - у сербов символ "богатства". В период бедности люди пекли остатки старого хлеба «по-гречески» как на вашем фото. В деревнях хлеб пекли каждый день (когда была мука), для некоторых это воспоминание о детстве. Главное, чтобы хлеб был свежим.

Сегодня люди выбрасывают старый хлеб, а я - нет. Например, на такие запеченные ломтики хлеба можно намазать паштет из гусиной печени, намазать чесноком, залить хорошим оливковым маслом ...

[think_head]

Да мы тоже не выбрасываем, всегда найдётся, где использовать, раньше, когда у нас торговали своей продукцией жители соседней области, то остатки хлеба отдавали для живности, а сейчас они не ездят (из-за мора всё нарушилось). Подходящий хлеб можно потереть для обсыпки. А вот насчёт паштета из гусиной печени, такого у нас дома часто не водится, ещё когда во Францию ездили, тогда да, да даже там он астрономически дорогой. Приятного аппетита!