Идеальное кафе - какое оно?

[tais_afinyanka]

друзья, сегодня в нашем сообществе стартует первая и, надеюсь, регулярная рубрика под названием "а поговорить?".
в ней мы будем обсуждать все, что касается кафе, ресторанов, сервиса, интерьеров etc.
сегодня предлагаю потрепаться на тему, что такое идеальное кафе в вашем понимании.
и для затравочки длинный пост, взятый отсюда

Comments

[dok_zlo]

1. не согласен. набегут фрики, попортят место. хорошие места надо передавать только проверенным людям как у нас в сообществе

[tais_afinyanka]

подробненько)
принимается.
про постоянных клиентов - это ж капитан Очевидность прямо)
а про меню - плюс стопиццот мильйонов - столько раз хотелось убить за равнодушно обронено "нету, перевыбирайте".
а с другой стороны, на кухне может внезапно закончится какой-либо ингредиент и все - блюдо уже не подадут
в этом случае официант должен быстро предложить адекватную замену.
в идеале - за счет заведения.

[_l1s]

Очень детализированные требования :) Для меня хорошо, если не курят, чисто, вежливо, вкусно :) И музыка, не мешающая поговорить и подумать

[tais_afinyanka]

принимается)

[_l1s]

И еще, еще - едой должно пахнуть в тарелках, а не в зале :) И ни в коем случае не от одежды после того как

[tais_afinyanka]

вот совершенно согласна.
наличие хорошей вытяжки в том числе на кухне - это обязательно.
тем более, что это еще и обязательно по санитарным нормам и правилам.

[tailataila]

Про бумажные полотенца поддержу. Я когда-то начиталась про бактерий, живущих в сушилках, в теплоте и мокроте, и радостно вылетающих на помытые руки. Правда или нет не знаю. Но звучало пугающе, на всякий случай, не сушу.

[kishechkakisa]

[tailataila]

Не знаю. Но звучит как что-то вероятное. Теплая влажная среда, где еще жить.

Но вообще, помнится, смотрела эпизод Разрушителей мифов, там они ставили зубную щетку на разном удалении от унитаза и смотрели где больше бактерий наберется. Так по итогу везде было одинаково. И та, которая на унитазе стояла,
и которая в метре от уитаза, и которая на кухне стояла, везде было примерно одинаковое количество.

Так что, по идее, в сушилке их не больше, чем на том же кране воды.

[kishechkakisa]

[egarimea]

Хорошие требования... надо обдумать :)

[tais_afinyanka]

а дополнить? или просто пофантазировать на тему идеального кафе?))

[egarimea]

чтоб было чем кормить дитя, и можно было бы его пустить в свободное плаванье, не ловя все хрупкое :) вот контрабас мне нравится :)

[kishechkakisa]

[patteran]

Всё, кроме счета и частично стола/обслуживания, в силу специфики - типичный же Кофелайф нарисован ;) Мне нравится ;)

[tais_afinyanka]

может быть - я пристрастна, ибо не люблю сети)